Яффе Реакція

Яффе(Jaffe) Реакція

Синоніми: проба сафраніна; проба Маклекаліну.

Метод виявлення цукру в сечі за принципом реакції полісахаридів із чорним суданом (діастази). Сеча в пробірку, насичену сірчаною кислотою (для запобігання ферментативної реакції), потім 10 мл апротоновимазеїну і нагрівають. За наявності вуглеводів у пробі через 20 хвилин утворюється червоний осад. До осаду додають 5 крапель 50% водного розчину