Jaffeova reakce

Jaffeova reakce

Synonyma: safraninový test; McLecalinův test.

Metoda průkazu cukru v moči založená na principu reakce polysacharidů s černým Súdánem (diastáza). Moč do zkumavky nasycené kyselinou sírovou (k zabránění enzymatické reakci), poté 10 ml aprotického mazeinu a zahřejte. Pokud jsou ve vzorku sacharidy, po 20 minutách se vytvoří červená sraženina. K sedimentu přidejte 5 kapek 50% vodného roztoku