Jaffe reaksiyası

Jaffe reaksiyası

Sinonimlər: safranin testi; McLecalin testi.

Polisaxaridlərin qara Sudan (diastaz) ilə reaksiya prinsipinə əsaslanan sidikdə şəkərin aşkarlanması üsulu. Kükürd turşusu ilə doymuş bir sınaq borusuna sidiyi (ferment reaksiyasının qarşısını almaq üçün), sonra 10 ml aprotik mazein və qızdırın. Nümunədə karbohidratlar varsa, 20 dəqiqədən sonra qırmızı çöküntü əmələ gələcək. Çöküntüyə 5 damcı 50% sulu məhlul əlavə edin