Липохром (Li Pochrome)

Липохромът е пигмент, който придава характерния цвят на мазнините. Той е мастноразтворим и може да се намери в масло, яйчни жълтъци, месо, риба и други храни.

Пример за липохроми е каротинът, който се съдържа в морковите, кайсиите, тиквата и други зеленчуци и плодове. Каротинът придава на тези продукти характерния жълт цвят.

Липохромите играят важна роля в човешкото тяло. Те помагат за защитата на клетките от увреждане и участват в метаболизма на мазнините. Освен това те могат да се използват като хранителни добавки за подобряване на здравето и красотата.

Липохромът е мастноразтворим пигмент, който придава характерния цвят на мастни вещества като масло, яйца, риба и много други храни. Открит е през 30-те години на миналия век и е кръстен на гръцката буква липо (λ), което означава мазнина, и думата хром (χρώμα), което означава цвят. Липохромите са естествени пигменти, които се намират в растенията и животните. Те могат да бъдат както водоразтворими, така и мастноразтворими.

Един пример за липохром е каротинът, който е мастноразтворим пигмент. Каротинът се съдържа в растителни масла като зехтин и масло от тиквени семки. Намира се и в животински продукти като яйчни жълтъци и масло. Каротинът придава характерния жълт цвят на жълтъците и маслото и се използва и като хранителна добавка.

В допълнение към каротина, лутеинът, зеаксантинът и антронът също са липохроми. Лутеинът и зеаксантинът са антиоксиданти, които предпазват очите от вредното въздействие на свободните радикали. Anthrone е мастноразтворима форма на витамин А и се използва като хранителна добавка.

Липохромите играят важна роля в храненето на човека, особено в диетата на деца и възрастни хора. Те помагат на тялото да абсорбира мастноразтворимите витамини и минерали като витамин А, витамин D и калций. В допълнение, липохромите могат да предпазят клетките от увреждане на свободните радикали и да подобрят зрението.

Някои проучвания обаче показват, че прекомерната консумация на липохроми може да бъде опасна за здравето. Прекомерната консумация на каротин може да доведе до натрупване на желязо в организма и да причини желязодефицитна анемия. В допълнение, прекомерната консумация на мастноразтворими витамини може да доведе до хипервитаминоза и други нежелани последици.

Липохромен пигмент

 **Въведение**

Липохромът е органичен пигмент, който е хромогенно вещество, разтворено в масло. Този пигмент се нарича така, защото има свойството да се движи в мазнини и други липиди. Липидите са органични съединения, които включват мазнини, масла, витамини, стероиди и други елементи, включително липиди, открити в кръвта, кожата, млякото и телесните тъкани. Липохромите играят ключова роля в цвета на мазнините и продуктите, съдържащи мазнини, като масло и яйчен жълтък.

**Физическо описание на липохромния пигмент**

Липохромният пигмент не се счита за един от най-разпространените, но се използва широко в природата и има много приложения. Физическите характеристики на липохромните пигменти са практически независими от обекта, на който придават цвят, а по-скоро са общи за всички тези пигменти. По този начин, ако изучавате информация за този пигмент, ще срещнете набор от характеристики, които са общи за повечето липохроми.

Както всеки друг пигмент, липохромът има уникален химичен състав и молекулярна структура. Тази специфика зависи от източника, от който се получава липохромът. В яйчния жълтък, например, липохромът е свързан с каротеноиди и неговата химическа структура може да е малко по-различна от пигментите, получени от, да речем, моркови или сладки картофи. Въпреки това, всеки липохромен пигмент има общи физични свойства.

Пигментните молекули съдържат хром (Cr) и поне един електрон (e). Тази комбинация осигурява ярък цвят на пигмента и обяснява механизмите на действие на този пигмент върху човешкото тяло. Хромът в молекулата на липохрома е метална частица, която действа като добавка.

Непосредствено преди нанасяне на пигмента върху кожата или друга повърхност, боята, излизаща от опаковката, влиза в контакт с пигмента. Благодарение на дифузията багрилото прониква в липидния слой, образувайки мономерно или олигомерно съединение, което свързва хромогена и придава цвета на биологичния обект. Хромният електрон действа като катализатор за реакцията, която осигурява образуването на такъв комплекс. След това комплексът се разпределя в тъканите с помощта на такива вещества в тялото като мастни, мукополизахаридни, алкални и нуклеинови киселини. След като преминат през капилярния слой на кожата, пигментите се разпространяват в клетките. Електронният трансфер на багрилото между пигмента и хромогена трябва да бъде много мощен и стабилен. По време на клетъчния транспорт липохромите образуват хромогени чрез хромотропни реакции, които могат да променят цвета на повърхността, като засягат кожните клетки. Оцветяващите пигменти се произвеждат не само от липидния слой на клетките. Те също са способни да навлизат в клетките и да променят цвета на вътреклетъчния материал и дори компонентите на клетъчната стена. Свойствата на липохромите значително увеличават радиуса на тяхното въздействие, което им позволява да осигурят ефекта си върху всички повърхности на пигментирания обект. Пигментираната повърхност може да остане оцветена дори при силен натиск, като напр