Lipokrom (Li Pochrome)

Lipokrom är ett pigment som ger fetter sin karaktäristiska färg. Det är fettlösligt och kan hittas i smör, äggulor, kött, fisk och andra livsmedel.

Ett exempel på lipokromer är karoten, som finns i morötter, aprikoser, pumpa och andra grönsaker och frukter. Karoten ger dessa produkter deras karakteristiska gula färg.

Lipokromer spelar en viktig roll i människokroppen. De hjälper till att skydda cellerna från skador och är involverade i fettmetabolismen. Dessutom kan de användas som kosttillskott för att förbättra hälsa och skönhet.

Lipokrom är ett fettlösligt pigment som ger sin karakteristiska färg till fettämnen som smör, ägg, fisk och många andra livsmedel. Det upptäcktes på 1930-talet och fick sitt namn efter den grekiska bokstaven lipo (λ), som betyder fett, och ordet krom (χρώμα), som betyder färg. Lipokromer är naturliga pigment som finns i växter och djur. De kan vara antingen vattenlösliga eller fettlösliga.

Ett exempel på en lipochrome är karoten, som är ett fettlösligt pigment. Karoten finns i vegetabiliska oljor som olivolja och pumpafröolja. Det finns också i animaliska produkter som äggulor och smör. Karoten ger den karakteristiska gula färgen till äggulor och smör och används även som kosttillskott.

Förutom karoten är lutein, zeaxantin och anthron också lipokromer. Lutein och zeaxanthin är antioxidanter som skyddar ögonen från de skadliga effekterna av fria radikaler. Anthrone är en fettlöslig form av vitamin A och används som kosttillskott.

Lipokromer spelar en viktig roll i mänsklig näring, särskilt i kosten för barn och äldre. De hjälper kroppen att ta upp fettlösliga vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin D och kalcium. Dessutom kan lipokromer skydda celler från skador på fria radikaler och förbättra synen.

Vissa studier tyder dock på att överkonsumtion av lipokromer kan vara hälsofarligt. Överdriven konsumtion av karoten kan leda till järnansamling i kroppen och orsaka järnbristanemi. Dessutom kan överdriven konsumtion av fettlösliga vitaminer leda till hypervitaminos och andra oönskade konsekvenser.

Lipokromiskt pigment

 **Introduktion**

Lipokrom är ett organiskt pigment som är en kromogen substans löst i olja. Detta pigment kallas så eftersom det har egenskapen att flytta in fetter och andra lipider. Lipider är organiska föreningar som inkluderar fetter, oljor, vitaminer, steroider och andra ämnen, inklusive lipider som finns i blod, hud, mjölk och kroppsvävnader. Lipokromer spelar en nyckelroll i färgen på fett- och fetthaltiga produkter som smör och äggula.

**Fysisk beskrivning av lipokrompigment**

Lipokrompigment anses inte vara ett av de vanligaste, men det används flitigt i naturen och har många tillämpningar. De fysikaliska egenskaperna hos lipokroma pigment är praktiskt taget oberoende av föremålet till vilket de ger färg, men är snarare gemensamma för alla dessa pigment. Således, om du studerar information om detta pigment, kommer du att stöta på en uppsättning egenskaper som är gemensamma för de flesta lipokromer.

Liksom alla andra pigment har lipochrome en unik kemisk sammansättning och molekylstruktur. Denna specificitet beror på källan från vilken lipokromen erhålls. I äggula, till exempel, är lipochrome förknippad med karotenoider, och dess kemiska struktur kan skilja sig något från pigment som erhålls från till exempel morötter eller sötpotatis. Emellertid har varje lipokromt pigment gemensamma fysikaliska egenskaper.

Pigmentmolekyler innehåller krom (Cr) och minst en elektron (e). Denna kombination ger en ljus färg på pigmentet och förklarar verkningsmekanismerna för detta pigment på människokroppen. Krom i lipokrommolekylen är en metallpartikel som fungerar som dopmedel.

Omedelbart innan pigmentet appliceras på huden eller annan yta kommer färgämnet, som kommer ut ur förpackningen, i kontakt med pigmentet. På grund av diffusion tränger färgen in i lipidskiktet och bildar en monomer eller oligomer förening som binder kromogenen och ger det biologiska föremålet dess färg. Kromelektronen fungerar som en katalysator för reaktionen som säkerställer bildandet av ett sådant komplex. Efter detta distribueras komplexet i vävnaderna med hjälp av sådana ämnen i kroppen som talg, mukopolysackarid, alkaliska och nukleinsyror. Efter att ha passerat genom hudens kapillärskikt sprids pigmenten in i cellerna. Elektronöverföringen av färgämnet mellan pigmentet och kromogenen måste vara mycket kraftfull och stabil. Under cellulär transport bildar lipokromer kromogener genom kromotropreaktioner, som kan ändra ytfärg genom att påverka hudceller. Färgpigment produceras inte bara av lipidskiktet av celler. De kan också komma in i celler och ändra färgen på intracellulärt material och även cellväggskomponenter. Egenskaperna hos lipokromer ökar avsevärt radien för deras effekt, vilket gör att de kan säkerställa sin effekt på alla ytor av det pigmenterade föremålet. Den pigmenterade ytan kan förbli färgad även under intensivt tryck, som på