Lipokrom (Li Pochrome)

Lipokrom er et pigment som gir fettet sin karakteristiske farge. Det er fettløselig og finnes i smør, eggeplommer, kjøtt, fisk og annen mat.

Et eksempel på lipokromer er karoten, som finnes i gulrøtter, aprikoser, gresskar og andre grønnsaker og frukt. Karoten gir disse produktene sin karakteristiske gule farge.

Lipokromer spiller en viktig rolle i menneskekroppen. De bidrar til å beskytte cellene mot skade og er involvert i fettmetabolismen. I tillegg kan de brukes som kosttilskudd for å forbedre helse og skjønnhet.

Lipokrom er et fettløselig pigment som gir sin karakteristiske farge til fettstoffer som smør, egg, fisk og mange andre matvarer. Det ble oppdaget på 1930-tallet og oppkalt etter den greske bokstaven lipo (λ), som betyr fett, og ordet krom (χρώμα), som betyr farge. Lipokromer er naturlige pigmenter som finnes i planter og dyr. De kan enten være vannløselige eller fettløselige.

Et eksempel på en lipochrome er karoten, som er et fettløselig pigment. Karoten finnes i vegetabilske oljer som olivenolje og gresskarfrøolje. Det finnes også i animalske produkter som eggeplommer og smør. Karoten gir den karakteristiske gule fargen til eggeplommer og smør og brukes også som kosttilskudd.

I tillegg til karoten er lutein, zeaxanthin og anthrone også lipokromer. Lutein og zeaxanthin er antioksidanter som beskytter øynene mot de skadelige effektene av frie radikaler. Anthrone er en fettløselig form for vitamin A og brukes som kosttilskudd.

Lipokromer spiller en viktig rolle i menneskelig ernæring, spesielt i kostholdet til barn og eldre. De hjelper kroppen med å absorbere fettløselige vitaminer og mineraler som vitamin A, vitamin D og kalsium. I tillegg kan lipokromer beskytte cellene mot skader fra frie radikaler og forbedre synet.

Noen studier indikerer imidlertid at overforbruk av lipokromer kan være helsefarlig. Overdreven inntak av karoten kan føre til akkumulering av jern i kroppen og forårsake jernmangelanemi. I tillegg kan overdreven inntak av fettløselige vitaminer føre til hypervitaminose og andre uønskede konsekvenser.

Lipokrom pigment

 **Introduksjon**

Lipokrom er et organisk pigment som er et kromogent stoff oppløst i olje. Dette pigmentet kalles så fordi det har egenskapen til å flytte inn fett og andre lipider. Lipider er organiske forbindelser som inkluderer fett, oljer, vitaminer, steroider og andre elementer, inkludert lipider som finnes i blod, hud, melk og kroppsvev. Lipokromer spiller en nøkkelrolle i fargen på fett- og fettholdige produkter som smør og eggeplomme.

**Fysisk beskrivelse av lipokrom pigment**

Lipokrompigment regnes ikke som et av de vanligste, men det er mye brukt i naturen og har mange bruksområder. De fysiske egenskapene til lipokrompigmenter er praktisk talt uavhengige av objektet de gir farge, men er heller felles for alle disse pigmentene. Derfor, hvis du studerer informasjon om dette pigmentet, vil du komme over et sett med egenskaper som er felles for de fleste lipokromer.

Som alle andre pigmenter har lipochrome en unik kjemisk sammensetning og molekylær struktur. Denne spesifisiteten avhenger av kilden som lipokromet er hentet fra. I eggeplomme, for eksempel, er lipokrom assosiert med karotenoider, og dens kjemiske struktur kan være noe forskjellig fra pigmenter hentet fra for eksempel gulrøtter eller søtpoteter. Imidlertid har hvert lipokromisk pigment vanlige fysiske egenskaper.

Pigmentmolekyler inneholder krom (Cr) og minst ett elektron (e). Denne kombinasjonen gir en lys farge på pigmentet og forklarer virkningsmekanismene til dette pigmentet på menneskekroppen. Kromet i lipokrommolekylet er en metallpartikkel som fungerer som et dopingmiddel.

Umiddelbart før pigmentet påføres huden eller annen overflate, kommer fargestoffet som kommer ut av pakken, i kontakt med pigmentet. På grunn av diffusjon trenger fargestoffet inn i lipidlaget og danner en monomer eller oligomer forbindelse som binder kromogenet og gir det biologiske objektet fargen. Kromelektronet fungerer som en katalysator for reaksjonen som sikrer dannelsen av et slikt kompleks. Etter dette distribueres komplekset i vevene ved hjelp av slike stoffer i kroppen som talg, mukopolysakkarid, alkaliske og nukleinsyrer. Etter å ha passert gjennom kapillærlaget i huden, sprer pigmentene seg inn i cellene. Elektronoverføringen av fargestoffet mellom pigmentet og kromogenet må være meget kraftig og stabil. Under cellulær transport danner lipokromer kromogener gjennom kromotropreaksjoner, som kan endre overflatefarge ved å påvirke hudceller. Fargepigmenter produseres ikke bare av lipidlaget av celler. De er også i stand til å gå inn i celler og endre fargen på intracellulært materiale og til og med celleveggkomponenter. Egenskapene til lipokromer øker radiusen til effekten deres betydelig, slik at de kan sikre effekten på alle overflater av den pigmenterte gjenstanden. Den pigmenterte overflaten kan forbli farget selv under intenst trykk, som på