Маноза

Манозата е монозахарид от групата на алдохексозите, който е част от много гликопротеини, например овомукоид, бактериални полизахариди.

Манозата е проста захар и е изомер на глюкозата. За разлика от глюкозата, манозата се среща много по-рядко в природата. Основният източник на маноза е хидролизата на гликопротеини и полизахариди.

Манозата играе важна биологична роля. Той е част от N-гликани, прикрепени към протеини по време на процеса на N-гликозилиране. N-гликозилирането е необходимо за правилното нагъване и транспортиране на протеини в клетката. Манозата също участва в междуклетъчното разпознаване и клетъчната адхезия.

В допълнение, производни на маноза, като маноза-6-фосфат, играят важна роля във вътреклетъчния транспорт и обработката на лизозомни ензими. Свързването с маноза-6-фосфатните рецептори осигурява доставянето на ензими към лизозомите.

Следователно манозата е важен компонент на много биологично важни структури и процеси в клетката. Изследването на метаболизма и функциите на манозата продължава да представлява интерес за биохимията и молекулярната биология.