Manóza

Manóza je monosacharid ze skupiny aldohexóz, který je součástí mnoha glykoproteinů, například ovomukoidu, bakteriálních polysacharidů.

Manóza je jednoduchý cukr a je izomerem glukózy. Na rozdíl od glukózy se manóza v přírodě vyskytuje mnohem méně často. Hlavním zdrojem manózy je hydrolýza glykoproteinů a polysacharidů.

Manóza hraje důležitou biologickou roli. Je součástí N-glykanů připojených k proteinům během procesu N-glykosylace. N-glykosylace je nezbytná pro správné skládání a transport proteinů v buňce. Manóza se také podílí na mezibuněčném rozpoznávání a buněčné adhezi.

Kromě toho, deriváty manózy, jako je manóza-6-fosfát, hrají důležitou roli v intracelulárním transportu a zpracování lysozomálních enzymů. Vazba na manóza-6-fosfátové receptory zajišťuje dodání enzymů do lysozomů.

Manóza je tedy významnou složkou mnoha biologicky důležitých struktur a procesů v buňce. Studium metabolismu a funkcí manózy je nadále předmětem zájmu biochemie a molekulární biologie.