甘露糖

甘露糖是一种来自己醛糖的单糖，它是许多糖蛋白的一部分，例如卵类粘蛋白、细菌多糖。

甘露糖是一种单糖，是葡萄糖的异构体。与葡萄糖不同，甘露糖在自然界中的发现频率要低得多。甘露糖的主要来源是糖蛋白和多糖的水解。

甘露糖发挥着重要的生物学作用。它是 N-糖基化过程中附着在蛋白质上的 N-聚糖的一部分。 N-糖基化对于细胞中蛋白质的正确折叠和运输是必需的。甘露糖还参与细胞间识别和细胞粘附。

此外，甘露糖衍生物，如6-磷酸甘露糖，在细胞内转运和溶酶体酶加工中发挥重要作用。与 6-磷酸甘露糖受体结合可确保将酶递送至溶酶体。

因此，甘露糖是细胞中许多生物学重要结构和过程的重要组成部分。甘露糖代谢和功能的研究仍然引起生物化学和分子生物学的兴趣。