Mannoosi

Mannoosi on monosakkaridi aldoheksoosien ryhmästä, joka on osa monia glykoproteiineja, esimerkiksi ovomukoideja, bakteeripolysakkarideja.

Mannoosi on yksinkertainen sokeri ja glukoosin isomeeri. Toisin kuin glukoosi, mannoosia löytyy paljon harvemmin luonnosta. Pääasiallinen mannoosin lähde on glykoproteiinien ja polysakkaridien hydrolyysi.

Mannoosilla on tärkeä biologinen rooli. Se on osa N-glykaaneja, jotka ovat kiinnittyneet proteiineihin N-glykosylaatioprosessin aikana. N-glykosylaatio on välttämätöntä proteiinien asianmukaiselle laskostumiselle ja kuljetukselle solussa. Mannoosi osallistuu myös solujen väliseen tunnistamiseen ja soluadheesioon.

Lisäksi mannoosijohdannaisilla, kuten mannoosi-6-fosfaatilla, on tärkeä rooli solunsisäisessä kuljetuksessa ja lysosomaalisten entsyymien prosessoinnissa. Sitoutuminen mannoosi-6-fosfaattireseptoreihin varmistaa entsyymien toimituksen lysosomeihin.

Siten mannoosi on merkittävä osa monien biologisesti tärkeiden rakenteiden ja prosessien solussa. Mannoosin aineenvaihdunnan ja toimintojen tutkiminen kiinnostaa edelleen biokemiaa ja molekyylibiologiaa.