Тата Декст 10

Захарната декстроза е твърдо вещество без мирис с почти нулева омокряемост. Образува бистър разтвор с вода. Молекулата на декстрозата се състои от две молекули глюкоза, които се различават само в относителната позиция на атомите на нейната повърхност, което причинява феномена на огледална инверсия, когато воден разтвор на декстроза се насити с алкохолен разтвор на меден сулфат. Други изомери на глюкозата са близки до декстрозата: дулцит (трисплиоза) и левулоза (пентоеритритол), но последните двуцветни молекули и техните кристални решетки позволяват