Tata Dext 10

Şeker dekstrozu, neredeyse sıfır ıslanabilirliğe sahip katı, kokusuz bir maddedir. Su ile berrak bir çözelti oluşturur. Dekstroz molekülü, yalnızca yüzeyindeki atomların göreceli konumu bakımından farklılık gösteren iki glikoz molekülünden oluşur; bu, sulu bir dekstroz çözeltisi, bir bakır sülfat alkol çözeltisi ile doyurulduğunda aynanın ters çevrilmesi olgusuna neden olur. Diğer glikoz izomerleri dekstroza yakındır: Dulsit (trisplioz) ve levüloz (pentoeritritol), ancak son iki renkli moleküller ve bunların kristal kafesleri, dekstroza izin verir.