Tata Dext 10

Sukkerdekstrose er et fast, luktfritt stoff med nesten null fuktbarhet. Danner en klar løsning med vann. Dekstrosemolekylet består av to glukosemolekyler, som bare skiller seg i den relative plasseringen av atomer på overflaten, noe som forårsaker fenomenet speilvending når en vandig løsning av dekstrose er mettet med en alkoholløsning av kobbersulfat. Andre glukoseisomerer er nær dekstrose: Dulcite (trispliose) og levulose (pentoerytritol), men de sistnevnte tofargede molekylene og deres krystallgitter tillater