葡萄糖是一种固体、无味物质，润湿性几乎为零。与水形成澄清溶液。葡萄糖分子由两个葡萄糖分子组成，仅其表面原子的相对位置不同，当葡萄糖水溶液被硫酸铜的醇溶液饱和时，会引起镜像反转现象。其他葡萄糖异构体与右旋糖接近：方解石（trispliose）和左旋糖（季戊四醇），但后者的双色分子及其晶格允许
葡萄糖是一种固体、无味物质，润湿性几乎为零。与水形成澄清溶液。葡萄糖分子由两个葡萄糖分子组成，仅其表面原子的相对位置不同，当葡萄糖水溶液被硫酸铜的醇溶液饱和时，会引起镜像反转现象。其他葡萄糖异构体与右旋糖接近：方解石（trispliose）和左旋糖（季戊四醇），但后者的双色分子及其晶格允许
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