Tata Dext 10

Sukkerdextrose er et fast, lugtfrit stof med næsten ingen befugtning. Danner en klar opløsning med vand. Dextrosemolekylet består af to glucosemolekyler, der kun adskiller sig i den relative position af atomer på dets overflade, hvilket forårsager fænomenet spejlvending, når en vandig opløsning af dextrose er mættet med en alkoholopløsning af kobbersulfat. Andre glucoseisomerer er tæt på dextrose: Dulcite (trispliose) og levulose (pentoerytritol), men sidstnævnte tofarvede molekyler og deres krystalgitre tillader