타타덱스 10

설탕 포도당은 습윤성이 거의 0인 고체, 무취의 물질입니다. 물과 맑은 용액을 형성합니다. 포도당 분자는 두 개의 포도당 분자로 구성되며 표면의 원자의 상대적 위치 만 다릅니다. 이는 포도당 수용액이 황산구리 알코올 용액으로 포화되면 거울 반전 현상을 유발합니다. 다른 포도당 이성질체는 포도당에 가깝습니다: Dulcite(trispliose) 및 levulose(pentoerythritol). 그러나 후자의 2색 분자와 결정 격자는