Jak přežít přechodné období: boj s nedostatkem vitamínů

Únor není jen měsícem lásky a krutých mrazů. To je zároveň poslední milník na cestě k jaru. Ne každému se ale podaří potkat ji krásnou a zdravou. Na záchranu přijdou vitamíny a mikroelementy. Co si vzít a proč – přečtěte si náš materiál!

Chladné období roku nemohou bez problémů přežít ani ty ženy, které netráví 80 % času u počítače, nekouří a nezneužívají alkohol. Za touto tristní situací stojí nedostatek slunce, dostatečné množství čerstvého ovoce a zeleniny, zjednodušeně řečeno nedostatek vitamínů.

Vitamín: B2 (riboflavin) – podílí se na metabolických procesech a buněčném dýchání.
Příznaky nedostatku: křeče v koutcích úst, časté opary, popraskané rty, dermatitida. Zdroje: pivovarské a pekařské droždí, mandle, hovězí a vepřové maso, vejce, ryby, tvaroh, kakao.

Vitamín: B7 (biotin) - stimuluje regeneraci buněk.
Příznaky nedostatku: žádné ruměnce, bledá kůže s namodralým nádechem, olupování, rány se dlouho nehojí.
Zdroje: játra, žitný chléb, rýžové otruby, fazole, vlašské ořechy, vaječný žloutek.

Vitamín: B9 (kyselina listová) – podílí se na krvetvorbě, reguluje metabolismus sacharidů a tuků v těle.
Příznaky nedostatku: matné, lámavé vlasy, vypadávají více než obvykle. Zdroje: zelená listová zelenina, fazole, kvasnice, celozrnné, játra.

Vitamin: E (tokoferol) – reguluje proces peroxidace, zpomaluje stárnutí, stabilizuje intracelulární procesy.
Příznaky nedostatku: suchá a hrubá kůže, objevují se oblasti s olupováním, které dlouho nezmizí.
Zdroje: ryby a mořské plody, ořechy, mléko, rostlinný olej, semena, naklíčená zrna.

Vitamín: C - syntetizuje kolagenová vlákna.
Příznaky nedostatku: mdlá, povislá kůže, zvýšená pigmentace, objevují se žilky.
Zdroje: citrusové plody, černý rybíz, šípky, kiwi, jablka, kysané zelí, ředkvičky, paprika, špenát, hlávkový salát, listová zelenina.

Vitamín: A - chrání pokožku před negativními faktory prostředí.
Příznaky nedostatku: kůže se vysušuje a loupe, objevují se červené skvrny (jako omrzliny), dochází k mnoha bolestivým zánětům.
Zdroje: mrkev, meruňky, cibule, červená řepa, máslo, vaječný žloutek, rybí tuk, játra.

Vitamín: P (rutin) - posiluje stěny cév.
Příznaky nedostatku: modřiny se objevují i ​​při lehkých dotecích, na kůži se objevují cévky.
Zdroje: aronie, zelený čaj, citrusové plody, hroznové víno, švestky, třešně, šípky, maliny, sladká paprika, česnek, rajčata, šťovík, pohanka.

Vitamín: PP (niacin) - podílí se na syntéze enzymů odpovědných za buněčné dýchání.
Příznaky nedostatku: kůže se jeví jako namodralá nebo zelená, rty ztrácejí barvu, zešednou nebo zfialoví.
Zdroje: pšeničné klíčky, ryby, kuřecí maso, mléko, vejce, sýr, arašídy.

Mikroelement: draslík - zodpovědný za normální fungování buněčných membrán.
Příznaky nedostatku: únava, křeče, vypadávání vlasů, apatie a deprese.
Zdroje: slunečnicová semínka, mandle, kuřecí maso, treska, houby, špenát.

Mikroprvky: zinek a selen - chrání buněčné membrány před poškozením volnými radikály.
Příznaky nedostatku: zvýšená sekrece mazových žláz, vyrážky, záněty a akné.
Zdroje: zinek - pohanka, oves, ječmen obiloviny, luštěniny, maso, drůbež; selen - plody moře, vejce, droby, kukuřice, pšeničná zrna, rajčata, česnek, houby, chléb