Geçiş mevsiminde nasıl hayatta kalınır: vitamin eksikliğiyle mücadele

Şubat sadece sevginin ve şiddetli donların ayı değil. Bu aynı zamanda bahara giden yolda da son kilometre taşıdır. Ancak herkes onunla güzel ve sağlıklı tanışmayı başaramaz. Vitaminler ve mikro elementler kurtarmaya gelecek. Ne almalı ve neden - materyalimizi okuyun!

Zamanının yüzde 80'ini bilgisayar başında geçirmeyen, sigara içmeyen, alkol kullanmayan kadınlar bile yılın soğuk dönemini sorunsuz atlatamıyor. Bu üzücü durum güneş eksikliğinden, yeterli miktarda taze meyve ve sebzeden, kısaca vitamin eksikliğinden kaynaklanmaktadır.

Vitamin: B2 (riboflavin) - metabolik süreçlere ve hücresel solunuma katılır.
Eksiklik belirtileri: ağız köşelerinde nöbetler, sık uçuk, dudaklarda çatlaklar, dermatit. Kaynaklar: bira ve fırın mayası, badem, sığır ve domuz eti, yumurta, balık, süzme peynir, kakao.

Vitamin: B7 (biyotin) - hücre yenilenmesini uyarır.
Eksiklik belirtileri: kızarıklık yok, mavimsi bir renk tonu ile soluk cilt, soyulma, yaralar uzun süre iyileşmez.
Kaynakları: karaciğer, çavdar ekmeği, pirinç kepeği, fasulye, ceviz, yumurta sarısı.

Vitamin: B9 (folik asit) - hematopoeze katılır, vücuttaki karbonhidrat ve yağ metabolizmasını düzenler.
Eksiklik belirtileri: donuk, kırılgan saçlar, normalden daha fazla dökülme. Kaynaklar: Yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, maya, kepekli tahıllar, karaciğer.

Vitamin: E (tokoferol) – peroksidasyon sürecini düzenler, yaşlanmayı yavaşlatır, hücre içi süreçleri stabilize eder.
Eksiklik belirtileri: Kuru ve pürüzlü cilt, uzun süre geçmeyen soyulma alanları ortaya çıkar.
Kaynaklar: balık ve deniz ürünleri, fındık, süt, bitkisel yağ, tohumlar, filizlenmiş tahıllar.

Vitamin: C - kolajen liflerini sentezler.
Eksiklik belirtileri: donuk, sarkmış cilt, pigmentasyonun artması, örümcek damarlarının ortaya çıkması.
Kaynakları: turunçgiller, siyah kuş üzümü, kuşburnu, kivi, elma, lahana turşusu, turp, dolmalık biber, ıspanak, marul, yeşil yapraklı sebzeler.

Vitamin: A - cildi olumsuz çevresel faktörlerden korur.
Eksiklik belirtileri: Cilt kurur ve soyulur, kırmızı lekeler ortaya çıkar (donma gibi) ve çok fazla ağrılı iltihap vardır.
Kaynakları: havuç, kayısı, soğan, pancar, tereyağı, yumurta sarısı, balık yağı, karaciğer.

Vitamin: P (rutin) - kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
Eksiklik belirtileri: Hafif dokunuşlarda bile morluklar görülür, ciltte kan damarları görülür.
Kaynaklar: Chokeberry, yeşil çay, turunçgiller, üzüm, erik, kiraz, kuşburnu, ahududu, tatlı biber, sarımsak, domates, kuzukulağı, karabuğday.

Vitamin: PP (niasin) - hücresel solunumdan sorumlu enzimlerin sentezine katılır.
Eksiklik belirtileri: Cilt mavimsi veya yeşil görünür, dudaklar renk kaybeder, gri veya morlaşır.
Kaynaklar: buğday tohumu, balık, tavuk, süt, yumurta, peynir, yer fıstığı.

Mikroelement: potasyum - hücre zarlarının normal işleyişinden sorumludur.
Eksiklik belirtileri: yorgunluk, kramplar, saç dökülmesi, ilgisizlik ve depresyon.
Kaynaklar: ayçiçeği çekirdeği, badem, tavuk, morina, mantar, ıspanak.

Mikro elementler: çinko ve selenyum - hücre zarlarını serbest radikallerin zararlarından korur.
Eksiklik belirtileri: yağ bezlerinin salgısının artması, döküntüler, iltihaplanma ve sivilce.
Kaynaklar: çinko - karabuğday, yulaf, arpa tahılları, baklagiller, et, kümes hayvanları; selenyum – deniz ürünleri, yumurta, sakatat, mısır, buğday taneleri, domates, sarımsak, mantar, ekmek