如何度过过渡季节：对抗维生素缺乏症

二月不仅是爱情之月，也是严霜之月。这也是春天路上的最后一个里程碑。但并不是每个人都能遇见她美丽又健康。维生素和微量元素将发挥作用。采取什么以及为什么——阅读我们的材料！

即使那些80%的时间不花在电脑旁、不吸烟、不酗酒的女性也无法毫无问题地度过一年中的寒冷时期。这种悲惨的情况是因为缺乏阳光、缺乏足够的新鲜水果和蔬菜，简单地说，就是缺乏维生素。

维生素：B2（核黄素）- 参与代谢过程和细胞呼吸。
缺乏症状：嘴角抽搐、频繁出现疱疹、嘴唇干裂、皮炎。来源：啤酒和面包酵母、杏仁、牛肉和猪肉、鸡蛋、鱼、干酪、可可。

维生素：B7（生物素）- 刺激细胞再生。
缺乏症状：没有脸红、皮肤苍白带蓝色、脱皮、伤口长时间不愈合。
来源：肝脏、黑麦面包、米糠、豆类、核桃、蛋黄。

维生素：B9（叶酸）——参与造血，调节体内碳水化合物和脂肪代谢。
缺乏的症状：头发暗淡、脆弱、比平常脱落更多。来源：绿叶蔬菜、豆类、酵母、全麦、肝脏。

维生素：E（生育酚）——调节过氧化过程，延缓衰老，稳定细胞内过程。
缺乏症状：皮肤干燥粗糙，出现脱皮现象，且长期不消失。
来源：鱼类和海鲜、坚果、牛奶、植物油、种子、发芽谷物。

维生素：C——合成胶原纤维。
缺乏症状：皮肤暗沉、下垂、色素沉着增加、出现蜘蛛纹。
来源：柑橘类水果、黑醋栗、玫瑰果、猕猴桃、苹果、酸菜、萝卜、甜椒、菠菜、生菜、绿叶蔬菜。

维生素：A - 保护皮肤免受负面环境因素的影响。
缺乏症状：皮肤干燥、脱皮，出现红斑（如冻伤），并且有很多疼痛的炎症。
来源：胡萝卜、杏、洋葱、甜菜、黄油、蛋黄、鱼油、肝脏。

维生素：P（芦丁）- 增强血管壁。
缺乏的症状：轻轻一碰就会出现瘀伤，皮肤上出现血管。
来源：苦莓、绿茶、柑橘类水果、葡萄、李子、樱桃、玫瑰果、覆盆子、甜椒、大蒜、西红柿、酢浆草、荞麦。

维生素：PP（烟酸）- 参与负责细胞呼吸的酶的合成。
缺乏症状：皮肤呈蓝色或绿色，嘴唇失去颜色，变成灰色或紫色。
来源：小麦胚芽、鱼、鸡肉、牛奶、鸡蛋、奶酪、花生。

微量元素：钾——负责细胞膜的正常功能。
缺乏症状：疲劳、抽筋、脱发、冷漠和抑郁。
来源：葵花籽、杏仁、鸡肉、鳕鱼、蘑菇、菠菜。

微量元素：锌和硒 - 保护细胞膜免受自由基的损害。
缺乏的症状：皮脂腺分泌增多、皮疹、炎症和痤疮。
来源：锌 - 荞麦、燕麦、大麦谷物、豆类、肉类、家禽；硒 - 海鲜、鸡蛋、内脏、玉米、小麦粒、西红柿、大蒜、蘑菇、面包