Як пережити перехідний сезон: боремося з авітамінозом

Лютий – це не лише місяць кохання та сильних морозів. Це ще й останній рубіж на шляху до весни. Але зустріти її красивими і здоровими виходить далеко не у всіх. На допомогу прийдуть вітаміни та мікроелементи. Що і навіщо приймати – читайте у нашому матеріалі!

Пережити холодний період року без проблем не виходить навіть у жінок, які не проводять 80% часу біля комп'ютера, не курять і не зловживають спиртним. Така сумна ситуація складається через відсутність сонця, достатньої кількості свіжих фруктів та овочів, попросту кажучи, авітамінозу.

Вітамін: В2 (рибофлавін) – бере участь у процесах обміну речовин та клітинного дихання.
Симптоми дефіциту: заїди у куточках рота, частий герпес, тріщини на губах, дерматити. Джерела: пивні та пекарські дріжджі, мигдаль, яловичина та свинина, яйця, риба, сир, какао.

Вітамін: В7 (біотин) – стимулює регенерацію клітин.
Симптоми дефіциту: відсутній рум'янець, шкіра бліда з синюшним відтінком, лущиться, довго не гояться рани.
Джерела: печінка, житній хліб, рисові висівки, боби, волоські горіхи, яєчний жовток.

Вітамін: B9 (фолієва кислота) – беруть участь у кровотворенні, регулює вуглеводний та жировий обмін в організмі.
Симптоми дефіциту: тьмяне, ламке волосся, випадає сильніше звичайного. Джерела: зелені листові овочі, боби, дріжджі, борошно грубого помелу, печінку.

Вітамін: Е (токоферол) – регулює процес перекисного окиснення, уповільнює старіння, стабілізує внутрішньоклітинні процеси.
Симптоми дефіциту: суха та огрубіла шкіра, з'являються ділянки з лущеннями, які не проходять довгий час.
Джерела: риба та морепродукти, горіхи, молоко, рослинна олія, насіння, пророщені злаки.

Вітамін: С – синтезує колагенові волокна.
Симптоми дефіциту: тьмяна, в'яла шкіра, посилена пігментація, з'являється судинна сіточка.
Джерела: цитрусові, чорна смородина, шипшина, ківі, яблука, квашена капуста, редька, солодкий перець, шпинат, салат, листова зелень.

Вітамін: А – захищає шкіру від негативних факторів зовнішнього середовища.
Симптоми дефіциту: шкіра сохне і лущиться, з'являються червоні осередки (як обмороження), багато хворобливих запалень.
Джерела: морква, абрикоси, цибуля, буряк, вершкове масло, яєчний жовток, риб'ячий жир, печінка.

Вітамін: Р (рутин) – зміцнює стінки кровоносних судин.
Симптоми дефіциту: з'являються синці навіть легких дотиків, на шкірі проявляються судини.
Джерела: чорноплідна горобина, зелений чай, цитрусові, виноград, слива, вишня, шипшина, малина, солодкий перець, часник, томати, щавель, гречка.

Вітамін: РР (ніацин) – бере участь у синтезі ферментів, які відповідають за клітинне дихання.
Симптоми дефіциту: у шкіри з'являється синюватий або зелений відтінок, губи втрачають колір, стають сірими або фіолетовими.
Джерела: проростки пшениці, риба, курка, молоко, яйця, сир, арахіс.

Мікроелемент: калій – відповідає за нормальне функціонування клітинних мембран.
Симптоми дефіциту: втома, судоми, випадання волосся, апатія та депресія.
Джерела: насіння соняшнику, мигдаль, куряче філе, тріска, гриби, шпинат.

Мікроелементи: цинк та селен – захищають мембрани клітин від пошкодження вільними радикалами.
Симптоми дефіциту: посилення секреції сальних залоз, висипання, запалення та вугри.
Джерела: цинк - гречана, вівсяна, ячна крупи, бобові, м'ясо, птах; селен - морепродукти, яйця, субпродукти, кукурудза, зерна пшениці, помідори, часник, гриби, хліб