Hvordan overleve overgangssesongen: bekjempe vitaminmangel

Februar er ikke bare måneden for kjærlighet og strenge frost. Dette er også siste milepæl på veien mot våren. Men ikke alle klarer å møte henne vakre og friske. Vitaminer og mikroelementer vil komme til unnsetning. Hva du skal ta og hvorfor – les materialet vårt!

Selv de kvinnene som ikke tilbringer 80 % av tiden i nærheten av en datamaskin, ikke røyker og ikke misbruker alkohol kan ikke overleve den kalde perioden av året uten problemer. Denne triste situasjonen skyldes mangel på sol, en tilstrekkelig mengde frisk frukt og grønnsaker, enkelt sagt, vitaminmangel.

Vitamin: B2 (riboflavin) - deltar i metabolske prosesser og cellulær respirasjon.
Symptomer på mangel: anfall i munnvikene, hyppig herpes, sprukne lepper, dermatitt. Kilder: øl- og bakegjær, mandler, storfe- og svinekjøtt, egg, fisk, cottage cheese, kakao.

Vitamin: B7 (biotin) - stimulerer celleregenerering.
Symptomer på mangel: ingen rødme, blek hud med en blåaktig fargetone, peeling, sår gror ikke på lenge.
Kilder: lever, rugbrød, riskli, bønner, valnøtter, eggeplomme.

Vitamin: B9 (folsyre) - deltar i hematopoiesen, regulerer karbohydrat- og fettstoffskiftet i kroppen.
Symptomer på mangel: kjedelig, sprøtt hår, faller av mer enn vanlig. Kilder: grønne bladgrønnsaker, bønner, gjær, fullkorn, lever.

Vitamin: E (tokoferol) – regulerer prosessen med peroksidasjon, bremser aldring, stabiliserer intracellulære prosesser.
Symptomer på mangel: tørr og ru hud, områder med peeling vises som ikke går bort på lenge.
Kilder: fisk og sjømat, nøtter, melk, vegetabilsk olje, frø, spiret korn.

Vitamin: C - syntetiserer kollagenfibre.
Symptomer på mangel: matt, slapp hud, økt pigmentering, edderkoppårer vises.
Kilder: sitrusfrukter, solbær, nyper, kiwi, epler, surkål, reddiker, paprika, spinat, salat, bladgrønt.

Vitamin: A - beskytter huden mot negative miljøfaktorer.
Symptomer på mangel: huden tørker og flasser, røde flekker vises (som frostskader), og det er mye smertefull betennelse.
Kilder: gulrøtter, aprikoser, løk, rødbeter, smør, eggeplomme, fiskeolje, lever.

Vitamin: P (rutin) - styrker veggene i blodårene.
Symptomer på mangel: blåmerker vises selv ved lette berøringer, blodårer vises på huden.
Kilder: chokeberry, grønn te, sitrusfrukter, druer, plommer, kirsebær, nyper, bringebær, paprika, hvitløk, tomater, sorrel, bokhvete.

Vitamin: PP (niacin) - deltar i syntesen av enzymer som er ansvarlige for cellulær respirasjon.
Symptomer på mangel: huden virker blåaktig eller grønn, leppene mister fargen, blir grå eller lilla.
Kilder: hvetekim, fisk, kylling, melk, egg, ost, peanøtter.

Mikroelement: kalium - ansvarlig for normal funksjon av cellemembraner.
Mangelsymptomer: tretthet, kramper, hårtap, apati og depresjon.
Kilder: solsikkefrø, mandler, kylling, torsk, sopp, spinat.

Mikroelementer: sink og selen - beskytter cellemembraner mot skade fra frie radikaler.
Symptomer på mangel: økt sekresjon av talgkjertlene, utslett, betennelser og akne.
Kilder: sink - bokhvete, havre, byggkorn, belgfrukter, kjøtt, fjærfe; selen - sjømat, egg, innmat, mais, hvetekorn, tomater, hvitløk, sopp, brød