Como sobreviver à época de transição: combatendo a deficiência de vitaminas

Fevereiro não é apenas o mês do amor e das fortes geadas. Este também é o último marco no caminho para a primavera. Mas nem todo mundo consegue conhecê-la linda e saudável. Vitaminas e microelementos virão em socorro. O que levar e por quê – leia nosso material!

Mesmo aquelas mulheres que não passam 80% do tempo perto do computador, não fumam e não abusam do álcool não conseguem sobreviver sem problemas ao período frio do ano. Essa triste situação se deve à falta de sol, quantidade suficiente de frutas e vegetais frescos, ou seja, deficiência de vitaminas.

Vitamina: B2 (riboflavina) - participa dos processos metabólicos e da respiração celular.
Sintomas de deficiência: convulsões nos cantos da boca, herpes frequente, lábios rachados, dermatites. Fontes: levedura de cerveja e de padeiro, amêndoas, carne bovina e suína, ovos, peixe, queijo cottage, cacau.

Vitamina: B7 (biotina) - estimula a regeneração celular.
Sintomas de deficiência: sem rubor, pele pálida com tonalidade azulada, descamação, feridas que não cicatrizam por muito tempo.
Fontes: fígado, pão de centeio, farelo de arroz, feijão, nozes, gema de ovo.

Vitamina: B9 (ácido fólico) - participa da hematopoiese, regula o metabolismo de carboidratos e gorduras no organismo.
Sintomas de deficiência: cabelos opacos e quebradiços, caindo mais que o normal. Fontes: vegetais de folhas verdes, feijão, fermento, farinha integral, fígado.

Vitamina: E (tocoferol) – regula o processo de peroxidação, retarda o envelhecimento, estabiliza os processos intracelulares.
Sintomas de deficiência: pele seca e áspera, aparecem áreas com descamação que não desaparecem por muito tempo.
Fontes: peixes e frutos do mar, nozes, leite, óleo vegetal, sementes, grãos germinados.

Vitamina: C - sintetiza fibras de colágeno.
Sintomas de deficiência: pele opaca e flácida, aumento da pigmentação, aparecimento de vasinhos.
Fontes: frutas cítricas, groselha preta, roseira brava, kiwi, maçã, chucrute, rabanete, pimentão, espinafre, alface, folhas verdes.

Vitamina: A - protege a pele dos fatores ambientais negativos.
Sintomas de deficiência: a pele seca e descama, aparecem manchas vermelhas (como queimaduras pelo frio) e há muita inflamação dolorosa.
Fontes: cenoura, damasco, cebola, beterraba, manteiga, gema de ovo, óleo de peixe, fígado.

Vitamina: P (rutina) - fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
Sintomas de deficiência: hematomas aparecem mesmo com toques leves, vasos sanguíneos aparecem na pele.
Fontes: chokeberry, chá verde, frutas cítricas, uvas, ameixas, cerejas, roseira brava, framboesas, pimentões doces, alho, tomate, azeda, trigo sarraceno.

Vitamina: PP (niacina) – participa da síntese de enzimas responsáveis ​​pela respiração celular.
Sintomas de deficiência: a pele fica azulada ou verde, os lábios perdem a cor, ficam cinza ou roxos.
Fontes: gérmen de trigo, peixe, frango, leite, ovos, queijo, amendoim.

Microelemento: potássio - responsável pelo funcionamento normal das membranas celulares.
Sintomas de deficiência: fadiga, cólicas, queda de cabelo, apatia e depressão.
Fontes: sementes de girassol, amêndoas, frango, bacalhau, cogumelos, espinafre.

Microelementos: zinco e selênio - protegem as membranas celulares dos danos causados ​​pelos radicais livres.
Sintomas de deficiência: aumento da secreção das glândulas sebáceas, erupções cutâneas, inflamação e acne.
Fontes: zinco - trigo sarraceno, aveia, cereais de cevada, legumes, carnes, aves; selênio - frutos do mar, ovos, miudezas, milho, grãos de trigo, tomate, alho, cogumelos, pão