Sterilizace Studená

Studená sterilizace (lat. sterilisatio frigida) je sterilizační metoda založená na použití nízkých teplot. Při této metodě mikroorganismy následkem mrazu odumírají nebo ztrácejí schopnost reprodukce.

Studená sterilizace se nejčastěji provádí pomocí tekutého dusíku nebo suchého ledu (pevný oxid uhličitý) při teplotě -70-80°C. Takto nízké teploty způsobují tvorbu ledových krystalků v buňkách mikroorganismů, což vede k jejich smrti.

Výhodou metody je absence chemických zbytků a negativní vliv vysokých teplot. Sterilizace za studena má však omezené použití, protože ne všechny materiály a vybavení vydrží tak nízké teploty. Metoda je účinná pro sterilizaci termolabilních látek a materiálů.