Fordele ved First Courses

Godt helbred til dig! Der er mennesker, der simpelthen ikke kan forestille sig et måltid uden den første ret. Og nogle spiser aldrig borscht eller supper. Hvilken rolle spiller flydende måltider for sundheden?

Opskrifter til korrekt forberedelse af de første kurser. Hvis du ikke spiser flydende mad, stagnerer galden, og du risikerer galdesten. Tilføj variation til dit tørre måltid med en skål varm, krydret suppe. Hvis der opstår sten, skal du gradvist øge mængden af ​​væske, du drikker om dagen, og begynde at spise det første.

Forskere fra mange lande har bevist, at folk, der regelmæssigt indtager supper, spiser 30 % færre kalorier. Således letter "suppespisere" fordøjelsesprocessen og letter markant processen med tarmfunktion. Disse mennesker har det også meget bedre.

Smarte mennesker siger: "Kig efter velsmagende fødevarer blandt sunde." Dette er vigtigt for dit helbred.

Syrlig borsjtj

Sauerkraut er en fantastisk måde at få dine tarme i gang. De fibre, den indeholder, hjælper tarmene med at arbejde. Hvis du regelmæssigt spiser surkål, vil du ikke vide, hvad forstoppelse er.

Strimlet surkål, gulerødder og løg skal stuves lidt, og svampe skal tilberedes på samme måde. Kom det hele sammen i en gryde, bland grundigt og kog op. Det er en fremragende bryg til din borscht. Du kan tilføje kød, som kroppen nogle gange har brug for - fedt, for mæthed. Men tilsæt ikke kød, hvis du lider af galdesten. Svampe er en glimrende erstatning for kød i din krop.

God appetit.

Hønsekødssuppe

Kyllingebryst skåret i små stykker og gennemkogt. Når vandet koger, skal du dræne det og fortsætte med at koge i nyt vand. Den største andel af kolesterol er i kødfilmen; det skal fjernes. Det næste trin i tilberedningen af ​​denne suppe er at hakke løg og gulerødder. Efter et par minutters kogning tilsættes forsigtigt hakkede grøntsager til suppen. Når vores bouillon er klar, kan du tilføje ris, forvasket med koldt vand, eller andre kerner efter din smag til grøntsagerne og kyllingen. Når det hele koger, sluk for komfuret og lad suppen trække. Suppen er klar til at spise.

God appetit.

Løgsuppe

Forskere anbefaler at indtage løgsupper for at forhindre kræft. Du skal spise sådanne supper hver dag. En anden egenskab ved denne suppe er dens lave kalorieindhold og mæthed. Med dens hjælp kan du tabe dig. Denne suppe styrker knoglerne, hjælper kroppen med at optage calcium og forhindrer knogleskørhed.

Den originale opskrift på denne løgsuppe blev importeret fra Frankrig. På restauranter serveres den med rødvin. Her er en lidt forenklet opskrift på løgsuppe til hjemmelavet mad.

Tilbered bouillon, gerne hønsebouillon. Skær løget i store ringe. Kog derefter løget i den tidligere tilberedte bouillon. For at gøre suppen tykkere og rigere tilsættes lidt mel til bouillonen. Du kan også tilsætte lidt fløde til den kogende suppe – det giver mæthed og smag til suppen. På franske restauranter tilsættes hvidløgscroutoner til løgsuppe.

Efter kogning, giv suppen til at trække. Riv hård ost i en skål og hæld vores aromatiske suppe i. Tilsæt krydderier. Dette er en meget sund og meget enkel suppeopskrift. Tilberedning tager cirka 15-20 minutter. God appetit.

Lidt om øret

Ukha er en meget sund flydende ret. Da den er kogt i fiskebouillon, er alle de gavnlige fisk indeholdt i den.

Som du ved, indeholder fisk en masse stoffer, der er gavnlige for menneskekroppen. Der findes også letfordøjelige proteiner, som også er gavnlige for kroppen.

Øret er meget velegnet til restitutionsprocessen efter sygdom. Du kan kun spise fiskesuppe varm eller varm; det anbefales ikke at spise den kold, da den varmer rigtig godt op og nærer vores krop, når den er varm.

Generelle tips

Vigtige punkter ved forberedelsen