Οφέλη από τα πρώτα μαθήματα

Υγεία να έχεις! Υπάρχουν άνθρωποι που απλά δεν μπορούν να φανταστούν ένα γεύμα χωρίς το πρώτο πιάτο. Και κάποιοι δεν τρώνε ποτέ μπορς ή σούπες. Τι ρόλο παίζουν τα υγρά γεύματα στην υγεία;

Συνταγές για σωστή προετοιμασία των πρώτων πιάτων. Εάν δεν τρώτε υγρές τροφές, η χολή μένει στάσιμη και κινδυνεύετε να δημιουργήσετε πέτρες στη χολή. Προσθέστε ποικιλία στο ξηρό γεύμα σας με ένα μπολ ζεστή, πικάντικη σούπα. Εάν εμφανιστούν πέτρες, πρέπει να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα του υγρού που πίνετε την ημέρα και να αρχίσετε να τρώτε το πρώτο πράγμα.

Επιστήμονες από πολλές χώρες έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά σούπες τρώνε 30% λιγότερες θερμίδες. Έτσι, οι «σούπας» διευκολύνουν τη διαδικασία της πέψης και διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία της εντερικής λειτουργίας. Αυτοί οι άνθρωποι αισθάνονται επίσης πολύ καλύτερα.

Οι έξυπνοι άνθρωποι λένε: «Αναζητήστε νόστιμα φαγητά ανάμεσα σε υγιή». Αυτό είναι σημαντικό για την υγεία σας.

Ξινό μπορς

Το ξινολάχανο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κινήσετε τα έντερά σας. Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν τη λειτουργία του εντέρου. Αν τρώτε τακτικά ξινολάχανο, δεν θα ξέρετε τι είναι η δυσκοιλιότητα.

Το ψιλοκομμένο ξινολάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να μαγειρευτούν λίγο και τα μανιτάρια πρέπει να προετοιμαστούν με τον ίδιο τρόπο. Τα βάζουμε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε. Αποτελεί μια εξαιρετική παρασκευή για το μπορς σας. Μπορείτε να προσθέσετε κρέας, όπως χρειάζεται μερικές φορές το σώμα - λιπαρό, για κορεσμό. Αλλά μην προσθέτετε κρέας εάν υποφέρετε από πέτρες στη χολή. Τα μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος στο σώμα σας.

Καλή όρεξη.

Κοτόσουπα

Το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια και βρασμένο καλά. Όταν το νερό βράσει, πρέπει να το στραγγίσετε και να συνεχίσετε το μαγείρεμα σε νέο νερό. Το μεγαλύτερο μερίδιο της χοληστερόλης βρίσκεται στο φιλμ του κρέατος· πρέπει να αφαιρεθεί. Το επόμενο βήμα στο μαγείρεμα αυτής της σούπας είναι να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μετά από λίγα λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε στη σούπα τα λαχανικά που έχουν ψιλοκομιστεί προσεκτικά. Όταν ο ζωμός μας είναι έτοιμος, μπορείτε να προσθέσετε στα λαχανικά και το κοτόπουλο ρύζι, προπλυμένο με κρύο νερό ή άλλους κόκκους της γεύσης σας. Όταν βράσουν όλα, σβήστε τη σόμπα και αφήστε τη σούπα να βράσει. Η σούπα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Καλή όρεξη.

Κρεμμυδόσουπα

Οι επιστήμονες συνιστούν την κατανάλωση κρεμμυδόσουπες για την πρόληψη του καρκίνου. Πρέπει να τρώτε τέτοιες σούπες κάθε μέρα. Μια άλλη ιδιότητα αυτής της σούπας είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ο κορεσμός της. Με τη βοήθειά του μπορείτε να χάσετε βάρος. Αυτή η σούπα δυναμώνει τα οστά, βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο και αποτρέπει την ευθραυστότητα των οστών.

Η αρχική συνταγή για αυτήν την κρεμμυδόσουπα εισήχθη από τη Γαλλία. Στα εστιατόρια σερβίρεται με κόκκινο κρασί. Εδώ είναι μια ελαφρώς απλοποιημένη συνταγή για κρεμμυδόσουπα για το μαγείρεμα στο σπίτι.

Ετοιμάζουμε ζωμό, κατά προτίμηση ζωμό κότας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες ροδέλες. Στη συνέχεια βράζουμε το κρεμμύδι στον προηγουμένως προετοιμασμένο ζωμό. Για να γίνει πιο πηχτή και πλούσια η σούπα, προσθέστε λίγο αλεύρι στο ζωμό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη κρέμα στη σούπα που βράζει - προσθέτει κορεσμό και γεύση στη σούπα. Στα γαλλικά εστιατόρια, τα κρουτόν σκόρδου προστίθενται στη σούπα κρεμμυδιού.

Μετά το μαγείρεμα, δώστε τη σούπα να βράσει. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα την αρωματική μας σούπα. Προσθέστε μπαχαρικά. Αυτή είναι μια πολύ υγιεινή και πολύ απλή συνταγή σούπας. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Καλή όρεξη.

Λίγο για το αυτί

Το Ukha είναι ένα πολύ υγιεινό υγρό πιάτο. Δεδομένου ότι μαγειρεύεται σε ζωμό ψαριού, όλα τα ευεργετικά ψάρια περιέχονται σε αυτό.

Όπως γνωρίζετε, το ψάρι περιέχει πολλές ουσίες που είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχουν επίσης εύπεπτες πρωτεΐνες που είναι επίσης ευεργετικές για τον οργανισμό.

Το αυτί είναι πολύ κατάλληλο για τη διαδικασία αποκατάστασης μετά από ασθένεια. Μπορείτε να φάτε τη ψαρόσουπα μόνο ζεστή ή ζεστή· δεν συνιστάται να την τρώτε κρύα, αφού ζεσταίνεται πολύ καλά και θρέφει τον οργανισμό μας όταν είναι ζεστή.

Γενικές Συμβουλές

Σημαντικά σημεία κατά την προετοιμασία