Fordeler med førstekurs

God helse til deg! Det er folk som rett og slett ikke kan forestille seg et måltid uten den første retten. Og noen spiser aldri borsjtsj eller supper. Hvilken rolle spiller flytende måltider for helsen?

Oppskrifter for riktig forberedelse av første kurs. Hvis du ikke spiser flytende mat, stagnerer gallen og du risikerer gallestein. Legg til variasjon til ditt tørre måltid med en bolle med varm, krydret suppe. Hvis det dukker opp steiner, må du gradvis øke mengden væske du drikker per dag og begynne å spise det første.

Forskere fra mange land har bevist at folk som regelmessig inntar supper spiser 30 % færre kalorier. Dermed letter "suppespisere" fordøyelsesprosessen og letter prosessen med tarmfunksjon betydelig. Disse menneskene føler seg også mye bedre.

Smarte mennesker sier: "Se etter velsmakende mat blant sunne." Dette er viktig for helsen din.

Syrlig borsjtsj

Surkål er en fin måte å få tarmen i gang. Fiberen den inneholder hjelper tarmene til å fungere. Hvis du regelmessig spiser surkål, vil du ikke vite hva forstoppelse er.

Strimlet surkål, gulrøtter og løk må stues litt, og sopp bør tilberedes på samme måte. Ha alt sammen i en kjele, bland godt og kok opp. Det er et utmerket brygg for borsjten din. Du kan legge til kjøtt, som kroppen noen ganger trenger - fett, for metthet. Men ikke tilsett kjøtt hvis du lider av gallestein. Sopp er en utmerket erstatning for kjøtt i kroppen din.

God appetitt.

Kyllingsuppe

Kyllingbryst kuttet i små biter og gjennomkokes. Når vannet koker, må du tømme det og fortsette å koke i nytt vann. Den største andelen av kolesterol er i kjøttfilmen, det må fjernes. Det neste trinnet i tilberedningen av denne suppen er å hakke løk og gulrøtter. Etter noen minutters koking, tilsett forsiktig hakkede grønnsaker i suppen. Når buljongen vår er klar, kan du tilsette ris, forhåndsvasket med kaldt vann, eller andre korntyper etter din smak til grønnsakene og kyllingen. Når det hele koker, slår du av komfyren og lar suppen trekke. Suppen er klar til å spises.

God appetitt.

Løksuppe

Forskere anbefaler å spise løksupper for å forhindre kreft. Du må spise slike supper hver dag. En annen egenskap ved denne suppen er dens lave kaloriinnhold og metthetsfølelse. Med dens hjelp kan du gå ned i vekt. Denne suppen styrker bein, hjelper kroppen med å absorbere kalsium og forhindrer benskjørhet.

Den originale oppskriften på denne løksuppen ble importert fra Frankrike. På restauranter serveres det med rødvin. Her er en litt forenklet oppskrift på løksuppe til husmannskost.

Tilbered buljong, gjerne kyllingbuljong. Skjær løken i store ringer. Kok deretter løken i den tidligere tilberedte buljongen. For å gjøre suppen tykkere og fyldigere, tilsett litt mel i buljongen. Du kan også tilsette litt fløte i den kokende suppen – det gir metthetsfølelse og smak til suppen. På franske restauranter tilsettes hvitløkskrutonger i løksuppe.

Etter koking gir du suppen til å trekke. Riv hard ost i en bolle og hell i vår aromatiske suppe. Tilsett krydder. Dette er en veldig sunn og veldig enkel suppeoppskrift. Matlagingen tar omtrent 15-20 minutter. God appetitt.

Litt om øret

Ukha er en veldig sunn flytende rett. Siden den er tilberedt i fiskebuljong, er all den fordelaktige fisken inneholdt i den.

Som du vet, inneholder fisk mange stoffer som er gunstige for menneskekroppen. Det finnes også lettfordøyelige proteiner som også er gunstige for kroppen.

Øret egner seg veldig godt for restitusjonsprosessen etter sykdom. Du kan spise fiskesuppe bare varm eller varm; det anbefales ikke å spise den kald, siden den varmer opp veldig godt og gir næring til kroppen vår når den er varm.

Generelle tips

Viktige punkter ved forberedelse