Mykotoksikose

Artikel **Mykotoksikose**

En af de mest alvorlige og farlige sygdomme for mennesker er mykotoksikose eller mykoser. Dette er en gruppe af svampesygdomme, ikke kun hos landbrugsplanter, men også hos husdyr og mennesker. Mykoser er karakteriseret ved generelle symptomer - fælles for repræsentanter for slægten, familien, klassen. Et karakteristisk træk for forskellige arter er manifestationen, først og fremmest, af lokale symptomer, derefter fortsætter til generel infektion. Afhængigt af hvilke stoffer en person indtager og tilstedeværelsen af ​​andre inflammatoriske processer i kroppen, vil reaktionen variere. Madforgiftning forekommer således sjældnere i store områder, hvor svampen er spredt. Når afgrøder er beskadiget, er det også lettere at bestemme typen og årsagerne til forgiftning. Når svampe bruges i medicin, er kroppen ret resistent over for det mykotiske toksin, så tilfælde med sådanne patienter er sjældnere. Brugen af ​​svampe i mad påvirker graden af ​​infektion og forårsager symptomer på forgiftning af kroppen. Svampesygdomme kan ikke helt helbredes eller forebygges.

- En tilstand, der opstår hos dyr og mennesker på grund af forgiftning med affaldsprodukter fra skimmelsvampe. Det udvikler sig, når antibiotika indføres i jorden, når der anvendes mineralsk gødning med ureatilsætningsstoffer, hvilket forårsager intensiv udvikling af svampe (inklusive giftige). De forårsagende stoffer til mykotoksikose er skimmelsvampe (Aspergillus spp., Fusarium spp., Penicillium spp.) Af disse er den farligste A. flavus, som producerer aflatoksin. A. parafumosum er ansvarlig for damppatogenet og producerer isoask