Der er også gavnlige mikrober

Mikrober er mikroorganismer så små, at de kun kan ses med et mikroskop. Langt de fleste af dem er encellede, og ikke alle er skadelige eller sygdomsfremkaldende. Tværtimod er mange mikrober gavnlige, fordi de producerer stoffer såsom antibiotika, der bruges til at bekæmpe sygdom eller udskiller enzymer, der er nødvendige for at producere mad, såsom gær til at bage brød og tilberede nogle mejeriprodukter.

Der er mange typer mikroorganismer: vira, bakterier, protozoer, alger og svampe, der adskiller sig i deres organisation, form eller metode til at opnå mad:

1. Autotrofe fotosyntetiske bakterier: syntetiserer deres egen mad på grund af den klorofylfunktion, de udfører.

2. Saprofytiske mikrober: lever af organisk stof, der nedbrydes.

3. Symbiotiske mikrober: Slå dig sammen med andre levende organismer til gensidig fordel, såsom de bakterier, der lever i vores tarm.

4. Parasitiske mikrober: de lever på bekostning af en anden organisme, uden at give noget til gengæld, og er ofte sygdomsfremkaldende.