Lippenblütler (Labiatae). Gebräuchliche Namen: Thymian, Bergthymian. Verwendete Teile: oberirdische Pflanzenteile. Apothekenname: Thymiankraut – Serpylli herba (früher: Herba Serpylli).
Botanische Beschreibung. Dieser Halbstrauch entwickelt sich normalerweise aus einem dünnen, holzigen Rhizom mit zahlreichen kriechenden oder aufsteigenden Stängeln von etwa 15 cm Länge, rund oder kantig, kahl oder kurz weichhaarig. Die Blätter sind klein, linealisch oder eiförmig, ganzrandig und oft kurz weichhaarig. Rosarote Blüten stehen in kopfförmigen Wirbeln oder kurzen Ähren an der Spitze der Stängel. Die gesamte Pflanze, insbesondere die Blüten und Blätter, enthält viel ätherisches Öl und hat daher einen starken und charakteristischen Geruch.
Blüht von Mai bis August. Man findet ihn an trockenen, felsigen Stellen, an Hängen und an Wegrändern, aber auch an sonnigen Waldlichtungen und -rändern, sogar auf Felsen und Mauern. Bildet oft luxuriösen Rasen.
Sammlung und Vorbereitung. Blühende Kräuter werden ohne Wurzeln gesammelt und sofort an der Luft im Schatten getrocknet.
Wirkstoffe: ätherisches Öl, etwas Tannin, Bitterkeit, Flavonoide (evtl. Saponine).
Heilwirkung und Anwendung. Der Hauptwirkstoff dieses und anderer Thymianarten ist ätherisches Öl, das krampflösende und desinfizierende Eigenschaften hat. Lunge und Bronchien, Magen und Darm – das sind die Organe, die mit Thymian behandelt werden; Es lindert Reizhusten, auch bei Keuchhusten, belebt die Magen- und Darmtätigkeit, regt den Appetit an, sodass die Nahrung besser verdaut wird.
Am häufigsten wird aus dieser Heilpflanze ein Tee zubereitet, der mit gesüßtem Honig gegen Husten und mit ungesüßtem Honig gegen Magen-Darm-Beschwerden getrunken wird.
Als Gewürz verwenden. Als Gewürze werden häufig Heilpflanzen verwendet, die aromatisch duften, also viel ätherisches Öl enthalten. Das gilt auch für Thymian, zumal eine Sorte einen Geruch hat, der stark an Zitrone erinnert. Frisch wird Thymian gerne als aromatischer Zusatz zu verschiedenen Salaten verwendet, auch zu Obstsalaten, bei letzterem allerdings sehr vorsichtig. Getrockneter Thymian eignet sich gut zum Würzen sehr fetthaltiger Gerichte, die dadurch besser aufgenommen werden. Bratkartoffeln, Rührei mit Schmalz, fette Fischgerichte und kräftige Suppen werden mit der Zugabe von Thymian besonders gut verdaut.
Mein besonderer Rat. Es gibt Menschen, die Eier nicht gut vertragen, insbesondere hartgekochte, sowohl in purer Form (dann liegt das Ei wie ein Stein auf dem Bauch) als auch in Salaten. Für sie wäre eine Gewürzmischung, die Thymian, Wermut, Rosmarin und etwas Salz enthält, eine wahre Wohltat. Mit dieser Mischung gewürzte Frühstückseier und Eierspeisen werden besser verdaut.
Verwendung in der Volksmedizin. Dieses aromatische Kraut ist in der Volksmedizin sehr beliebt. Es wird zur Behandlung von Husten und Lungenerkrankungen, Blähungen und Darmerkrankungen eingesetzt – meist mit Erfolg. Sie verwenden Tee, dessen Zubereitung oben bereits beschrieben wurde.
Mittelalterliche Kräuterheilkundler verherrlichen Thymian als „weibliches Heilmittel“, in der Volksmedizin wird ein daraus zubereiteter Tee während der Menstruation empfohlen. Darüber hinaus wird Alkoholextrakt (Thymianalkohol) als Einreibung gegen Rheuma und Gicht eingesetzt. Luxationen, Verstauchungen und Prellungen werden auf die gleiche Weise behandelt.
Die Kochmethoden sind hier sehr unterschiedlich. Eine brauchbare Alkoholtinktur erhält man, indem man 20 g Thymiankraut in 250 g 70 %igen Alkohol gießt und 10 Tage ziehen lässt. Nach der operativen Entfernung der Zehennägel ist laut Pharmakologe G.V. Aitzen ein Fußbad mit Thymian sehr sinnvoll.