Lamiaceae (Labiatae). Nama umum: thyme, thyme gunung. Bagian yang digunakan: bagian tumbuhan di udara. Nama apotek: ramuan thyme - Serpylli herba (sebelumnya: Herba Serpylli).
Deskripsi botani. Subperdu ini biasanya berkembang dari rimpang berkayu tipis dengan banyak batang menjalar atau menanjak dengan panjang sekitar 15 cm, bulat atau segi, gundul atau puber. Daunnya kecil, linier atau bulat telur, utuh dan sering puber. Bunga berwarna merah jambu-merah terletak dalam lingkaran berbentuk lingkaran atau paku pendek di bagian atas batang. Seluruh tanaman, terutama bunga dan daunnya, mengandung banyak minyak atsiri sehingga memiliki bau yang menyengat dan khas.
Mekar dari Mei hingga Agustus. Ini ditemukan di tempat-tempat berbatu yang kering, di lereng dan di sepanjang tepi jalan, serta di hutan dan tepi hutan yang cerah, bahkan di bebatuan dan dinding. Seringkali membentuk rumput yang mewah.
Pengumpulan dan persiapan. Tumbuhan berbunga dikumpulkan tanpa akar dan segera dikeringkan di udara di tempat teduh.
Bahan aktif: minyak atsiri, sedikit tanin, rasa pahit, flavonoid (mungkin saponin).
Tindakan dan penerapan penyembuhan. Bahan aktif utama dari thyme ini dan thyme lainnya adalah minyak esensial, yang memiliki sifat antispasmodik dan desinfektan. Paru-paru dan bronkus, lambung, dan usus - ini adalah organ yang dirawat dengan thyme; meredakan batuk yang mengganggu, bahkan dengan batuk rejan, merevitalisasi aktivitas lambung dan usus, merangsang nafsu makan, sehingga makanan lebih baik dicerna.
Paling sering, teh dibuat dari tanaman obat ini, yang diminum dengan madu manis untuk batuk, dan dengan madu tanpa pemanis untuk gangguan pencernaan.
Gunakan sebagai bumbu. Tanaman penyembuh yang mempunyai aroma aromatik yang berarti banyak mengandung minyak atsiri sering digunakan sebagai bumbu masakan. Hal ini juga berlaku untuk thyme, terutama karena salah satu varietasnya memiliki aroma yang sangat mirip dengan lemon. Thyme mudah digunakan segar sebagai bahan tambahan aromatik untuk berbagai jenis salad, termasuk salad buah, namun dalam kasus terakhir, dengan sangat hati-hati. Thyme kering baik untuk membumbui hidangan yang sangat berlemak, karena itu lebih baik diserap. Kentang goreng, telur orak-arik dengan lemak babi, hidangan ikan berlemak, dan sup kental dicerna dengan baik jika ditambahkan thyme.
Saran khusus saya. Ada orang yang tidak mentolerir telur dengan baik, terutama yang direbus, baik dalam bentuk murni (kemudian telurnya tengkurap seperti batu) maupun dalam salad. Bagi mereka, berkah sejati adalah campuran bumbu yang mengandung thyme, wormwood, rosemary, dan sedikit garam. Telur untuk sarapan dan hidangan telur yang dibumbui dengan campuran ini lebih baik dicerna.
Gunakan dalam pengobatan tradisional. Ramuan aromatik ini sangat populer dalam pengobatan tradisional. Ini digunakan untuk mengobati batuk dan penyakit paru-paru, perut kembung dan penyakit usus - biasanya berhasil. Mereka menggunakan teh, yang persiapannya telah dijelaskan di atas.
Ahli herbal abad pertengahan mengagungkan thyme sebagai "obat feminin", dalam pengobatan tradisional, teh yang dibuat darinya dianjurkan selama menstruasi. Selain itu, ekstrak alkohol (thyme alkohol) digunakan sebagai obat gosok untuk rematik dan asam urat. Dislokasi, keseleo, dan memar diobati dengan cara yang sama.
Cara memasak di sini sangat berbeda. Tingtur alkohol yang dapat digunakan diperoleh dengan menuangkan 20 g ramuan thyme ke dalam 250 g alkohol 70% dan membiarkannya diseduh selama 10 hari. Setelah operasi pengangkatan kuku kaki, menurut ahli farmakologi G.V. Aitzen, mandi kaki dengan thyme sangat bermanfaat.