Lamiaceae (Labiatae). Běžné názvy: tymián, tymián horský. Použité části: nadzemní části rostlin. Název lékárny: tymiánová bylina - Serpylli herba (dříve: Herba Serpylli).
Botanický popis. Tento podkeř se obvykle vyvíjí z tenkého, dřevnatého oddenku četných plazivých nebo vystoupavých stonků o délce asi 15 cm, kulatých nebo fasetovaných, lysých nebo pýřitých. Listy jsou malé, čárkovité nebo vejčité, celokrajné a často pýřité. Růžovo-červené květy se nacházejí v hlaváčovitých přeslenech nebo krátkých klasech na vrcholcích stonků. Celá rostlina, zejména květy a listy, obsahuje hodně silice, a proto silně a charakteristicky voní.
Kvete od května do srpna. Vyskytuje se na suchých skalnatých místech, na svazích a podél cest, stejně jako na slunných lesních pasekách a okrajích, dokonce i na skalách a stěnách. Často tvoří luxusní trávník.
Sběr a příprava. Kvetoucí bylinky se sbírají bez kořenů a ihned se suší na vzduchu ve stínu.
Účinné látky: silice, trocha taninu, hořčiny, flavonoidy (event. saponiny).
Léčebné působení a aplikace. Hlavní účinnou látkou tohoto a dalších tymiánů je silice, která má protikřečové a dezinfekční vlastnosti. Plíce a průdušky, žaludek a střeva – to jsou orgány, které se léčí tymiánem; ulevuje od dráždivého kašle i při černém kašli, oživuje činnost žaludku a střev, povzbuzuje chuť k jídlu, aby se potrava lépe trávila.
Nejčastěji se z této léčivé rostliny připravuje čaj, který se pije se slazeným medem na kašel a s neslazeným medem na gastrointestinální potíže.
Používejte jako koření. Jako koření se často používají léčivé rostliny, které mají aromatickou vůni, což znamená, že obsahují hodně esenciálního oleje. To platí i pro tymián, tím spíše, že jedna odrůda má vůni silně připomínající citrón. Tymián se snadno používá čerstvý jako aromatická přísada do různých druhů salátů, včetně ovocných, v druhém případě však velmi opatrně. Sušený tymián je dobrý na dochucení velmi tučných jídel, které se díky tomu lépe vstřebávají. Smažené brambory, míchaná vejce se sádlem, tučná rybí jídla a silné polévky jsou zvláště dobře stravitelné, když se přidá tymián.
Moje speciální rada. Jsou lidé, kteří špatně snášejí vejce, zvláště ta natvrdo, a to jak v čisté podobě (vajíčko jim pak sedí na břiše jako kámen), tak do salátů. Pro ně by skutečným požehnáním byla kořenící směs, která obsahuje tymián, pelyněk, rozmarýn a trochu soli. Vejce na snídani a vaječné pokrmy ochucené touto směsí jsou lépe stravitelné.
Použití v lidovém léčitelství. Tato aromatická bylina je velmi oblíbená v lidovém léčitelství. Používá se k léčbě kašle a plicních onemocnění, plynatosti a střevních onemocnění – většinou úspěšně. Používají čaj, jehož příprava již byla popsána výše.
Středověcí bylinkáři velebí tymián jako „ženský lék“, v lidovém léčitelství se z něj doporučuje čaj při menstruaci. Kromě toho se lihový extrakt (tymiánový líh) používá jako potěr při revmatismu a dně. Stejným způsobem se léčí vykloubení, výrony a modřiny.
Způsoby vaření jsou zde velmi odlišné. Použitelnou lihovou tinkturu získáme tak, že 20 g natě tymiánu zalijeme 250 g 70% lihu a necháme 10 dní louhovat. Po chirurgickém odstranění nehtů na nohou je podle farmakologa G.V.Aitzena velmi užitečná koupel nohou s tymiánem.