Lamiaceae (Labiatae). Nomi comuni: timo, timo montano. Parti utilizzate: parti aeree delle piante. Nome della farmacia: erba di timo - Serpylli herba (precedentemente: Herba Serpylli).
Descrizione botanica. Questo sub-arbusto si sviluppa generalmente da un sottile rizoma legnoso numerosi fusti striscianti o ascendenti lunghi circa 15 cm, rotondi o sfaccettati, glabri o pubescenti. Le foglie sono piccole, lineari o ovoidali, intere e spesso pubescenti. I fiori rosa-rossi si trovano in spirali capitate o corte punte nella parte superiore degli steli. Tutta la pianta, soprattutto i fiori e le foglie, contiene molto olio essenziale e quindi ha un odore forte e caratteristico.
Fiorisce da maggio ad agosto. Si trova in luoghi asciutti e rocciosi, sui pendii e lungo i bordi delle strade, così come nelle radure e nei bordi soleggiati dei boschi, anche su rocce e muri. Spesso forma un tappeto erboso lussuoso.
Raccolta e preparazione. Le erbe da fiore vengono raccolte senza radici e immediatamente essiccate all'aria all'ombra.
Principi attivi: olio essenziale, poco tannino, amarezza, flavonoidi (possibilmente saponine).
Azione curativa e applicazione. Il principale ingrediente attivo di questo e di altri timo è l'olio essenziale, che ha proprietà antispasmodiche e disinfettanti. Polmoni e bronchi, stomaco e intestino: questi sono gli organi trattati con il timo; allevia la tosse irritante, anche con pertosse, rivitalizza l'attività dello stomaco e dell'intestino, stimola l'appetito, affinché il cibo venga digerito meglio.
Molto spesso, con questa pianta medicinale viene preparato un tè, che viene bevuto con miele zuccherato per la tosse e con miele non zuccherato per disturbi gastrointestinali.
Utilizzare come condimento. Le piante curative che hanno un profumo aromatico, il che significa che contengono molto olio essenziale, vengono spesso utilizzate come condimenti. Questo vale anche per il timo, soprattutto perché una varietà ha un odore che ricorda fortemente quello del limone. Il timo viene volentieri utilizzato fresco come additivo aromatico in vari tipi di insalate, comprese quelle di frutta, in quest'ultimo caso però con molta attenzione. Il timo essiccato è ottimo per condire piatti molto grassi, che per questo vengono assorbiti meglio. Patate fritte, uova strapazzate con strutto, piatti di pesce grasso e zuppe forti vengono digeriti particolarmente bene quando si aggiunge il timo.
Il mio consiglio speciale. Ci sono persone che non tollerano bene le uova, soprattutto quelle sode, sia nella loro forma pura (quindi l'uovo si siede sulla pancia come una pietra) che nelle insalate. Per loro, una vera benedizione sarebbe una miscela di condimenti che contenga timo, assenzio, rosmarino e un po' di sale. Le uova a colazione e i piatti a base di uova conditi con questa miscela vengono digeriti meglio.
Utilizzo nella medicina popolare. Questa erba aromatica è molto apprezzata nella medicina popolare. È usato per trattare tosse e malattie polmonari, flatulenza e malattie intestinali, di solito con successo. Usano il tè, la cui preparazione è già stata descritta sopra.
Gli erboristi medievali glorificano il timo come un “rimedio femminile”; nella medicina popolare, il tè preparato con esso è raccomandato durante le mestruazioni. Inoltre, l'estratto alcolico (alcool di timo) viene utilizzato come strofinamento per i reumatismi e la gotta. Lussazioni, distorsioni e contusioni vengono trattate allo stesso modo.
I metodi di cottura qui sono molto diversi. Una tintura alcolica utilizzabile si ottiene versando 20 g di erba di timo in 250 g di alcol al 70% e lasciando fermentare per 10 giorni. Dopo la rimozione chirurgica delle unghie dei piedi, secondo il farmacologo G.V. Aitzen, è molto utile un pediluvio al timo.