Kəklikotu Birə

Lamiaceae (Labiatae). Ümumi adlar: kəklikotu, dağ kəklikotu. İstifadə olunan hissələr: bitkilərin hava hissələri. Aptek adı: kəklikotu otu - Serpylli herba (keçmiş: Herba Serpylli).

Botanika təsviri. Bu alt kol, adətən, nazik, odunlu rizomdan, təxminən 15 sm uzunluğunda, yuvarlaq və ya üzlü, tüylü və ya tüklü çoxlu sürünən və ya qalxan gövdələrdən inkişaf edir. Yarpaqları kiçik, xətti və ya yumurtavari, bütöv və tez-tez tüklüdür. Çəhrayı-qırmızı çiçəklər gövdələrin yuxarı hissəsində kapitat buruqlarda və ya qısa sünbüllərdə yerləşir. Bütün bitki, xüsusilə çiçəklər və yarpaqlar, çoxlu efir yağı ehtiva edir və buna görə də güclü və xarakterik bir qoxuya malikdir.

Maydan avqusta qədər çiçək açır. Quru qayalı yerlərdə, yamaclarda və yol kənarlarında, həmçinin günəşli meşə çəmənliklərində və kənarlarında, hətta qayalarda və divarlarda rast gəlinir. Tez-tez dəbdəbəli çəmənlik təşkil edir.

Toplama və hazırlıq. Çiçəkli otlar kök olmadan toplanır və dərhal kölgədə havada qurudulur.

Aktiv maddələr: efir yağı, bir az tanin, acı, flavonoidlər (ehtimal ki, saponinlər).

Müalicəvi fəaliyyət və tətbiq. Bu və digər kəklikotlarının əsas aktiv maddəsi spazmolitik və dezinfeksiyaedici xüsusiyyətlərə malik olan efir yağıdır. Ağciyərlər və bronxlar, mədə və bağırsaqlar - bunlar kəklikotu ilə müalicə olunan orqanlardır; o, qıcıqlandırıcı öskürəyi, hətta göy öskürəklə də aradan qaldırır, mədə və bağırsaqların fəaliyyətini canlandırır, iştahı stimullaşdırır, beləliklə, yemək daha yaxşı həzm olunur.

Çox vaxt öskürək zamanı şirin bal ilə, mədə-bağırsaq xəstəlikləri zamanı isə şəkərsiz bal ilə içilən bu dərman bitkisindən çay hazırlanır.

Ədviyyat kimi istifadə edin. Aromatik qoxuya malik olan, yəni tərkibində çoxlu efir yağı olan müalicəvi bitkilər tez-tez ədviyyat kimi istifadə olunur. Bu, kəklikotuna da aiddir, xüsusən bir çeşiddə limonu güclü xatırladan bir qoxu olduğu üçün. Kəklikotu təzə halda müxtəlif növ salatlara, o cümlədən meyvə salatlarına aromatik əlavə kimi asanlıqla istifadə olunur, lakin sonuncu halda çox diqqətlə istifadə olunur. Qurudulmuş kəklikotu çox yağlı yeməklərə ədviyyat vermək üçün yaxşıdır, buna görə daha yaxşı əmilir. Qızardılmış kartof, piyli omlet, yağlı balıq yeməkləri və güclü şorbalar kəklikotu əlavə edildikdə xüsusilə yaxşı həzm olunur.

Mənim xüsusi məsləhətim. Elə insanlar var ki, həm təmiz formada (onda yumurta daş kimi qarnında oturur), həm də salatlarda yumurtaya, xüsusən də bərk qaynadılmış yumurtaya yaxşı dözmür. Onlar üçün əsl nemət kəklikotu, yovşan, rozmarin və bir az duz olan ədviyyat qarışığı olardı. Səhər yeməyi üçün yumurta və bu qarışıqla ədviyyatlı yumurta yeməkləri daha yaxşı həzm olunur.

Xalq təbabətində istifadə edin. Bu aromatik ot xalq təbabətində çox məşhurdur. Öskürək və ağciyər xəstəliklərini, meteorizmi və bağırsaq xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur - adətən uğurla. Hazırlanması yuxarıda təsvir edilmiş çaydan istifadə edirlər.

Orta əsr bitkiçiləri kəklikotunu “qadın dərmanı” kimi tərifləyirlər, xalq təbabətində ondan hazırlanan çay aybaşı zamanı tövsiyə olunur. Bundan əlavə, spirt ekstraktı (kəklikotu spirti) revmatizm və podaqra üçün sürtmə kimi istifadə olunur. Çıxıqlar, əyilmələr və çürüklər eyni şəkildə müalicə olunur.

Burada yemək üsulları çox fərqlidir. 20 q kəklikotu otunu 250 q 70%-li spirtə töküb 10 gün dəmləməklə istifadəyə yararlı spirt tincture əldə edilir. Ayaq dırnaqlarının cərrahi yolla çıxarılmasından sonra, farmakoloq G.V.Aitzenin fikrincə, kəklikotu ilə ayaq vannası çox faydalıdır.