Carrot Wild

Άγρια καρότα: ιδιότητες, χρήσεις και εφαρμογές

Το άγριο καρότο, ή Daucus carota, είναι ένας από τους προγόνους του καλλιεργούμενου καρότου που όλοι γνωρίζουμε. Αυτό το φυτό είναι μέλος της οικογένειας των Apiaceae και έχει πολλά κοινά ονόματα, όπως κίτρινο γογγύλι και φωλιά πουλιών. Τα μέρη του φυτού που χρησιμοποιούνται είναι η ρίζα, τα φύλλα και ο καρπός. Στην ιατρική είναι γνωστό ως ρίζα άγριου καρότου (Dauci carotae radix), βότανο άγριου καρότου (Dauci carotae herba) και καρπό άγριου καρότου (Dauci carotae fructus).

Η βοτανική περιγραφή του άγριου καρότου περιλαμβάνει μια λευκωπή ρίζα σε σχήμα ατράκτου, ένα ραβδωτό στέλεχος ύψους έως 1 μέτρο και φύλλα με διπλά ή τριπλά πτερύγια. Τα λουλούδια είναι λευκά, συλλέγονται σε μια σύνθετη ομπρέλα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι αδύνατο να διακρίνετε τα άγρια ​​καρότα από άλλα ομφαλοφόρα φυτά, αν δεν γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του. Με φόντο μια τεράστια λευκή ομπρέλα, μπορείτε να δείτε μεμονωμένα μαύρα και μοβ λουλούδια, δίνοντας την εντύπωση ότι ένα μικρό σκαθάρι κάθεται μέσα στην ομπρέλα.

Τα άγρια ​​καρότα συχνά αναπτύσσονται σε ερημιές, χαλίκια, λιβάδια με άγονο έδαφος, κατά μήκος των πλαγιών και των δρόμων. Οι ρίζες συλλέγονται νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο. Τα φύλλα συλλέγονται κατά την ανθοφορία και οι καρποί συλλέγονται λίγο πριν την πλήρη ωρίμανση και ξηραίνονται σε αεριζόμενο μέρος.

Τα άγρια ​​καρότα είναι πλούσια σε προβιταμίνη Α, βιταμίνες Β1, Β2 και C, φλαβονοειδή, αιθέριο έλαιο, καροτοξίνη και άλλες ουσίες. Η επιστημονική ιατρική χρησιμοποιεί τα άγρια ​​καρότα κυρίως για υποσιτισμό σε βρέφη και για ανεπάρκεια βιταμίνης Α. Χρησιμοποιείται επίσης κατά της καρφίτσας και ως διουρητικό. Ως φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί χυμός καρότου ή φρέσκες αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες ρίζες.

Στη λαϊκή ιατρική, τα άγρια ​​καρότα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ο P. A. Mattiolus, Ιταλός γιατρός και βοτανολόγος του 16ου αιώνα, έγραψε για την επίδραση των άγριων καρότων στο στομάχι, το ουροποιητικό σύστημα και τις πληγές. Ο πολτός γλυκού καρότου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των αποστημάτων, ιδιαίτερα των ελκών των ποδιών. Για την αντιμετώπιση των πληγών χρησιμοποιούνται επίσης θρυμματισμένα φρέσκα φύλλα, τα οποία αναμειγνύονται με μέλι. Τα άγρια ​​καρότα είναι επίσης γνωστό ότι είναι τονωτικό και ηρεμιστικό και μπορούν να καταναλωθούν ως χυμός, πολτός ή τσάι.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα άγρια ​​καρότα είναι ένα πολύ δηλητηριώδες φυτό και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Επομένως, πριν χρησιμοποιήσετε τα άγρια ​​καρότα ως φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή βοτανολόγο και να ακολουθήσετε τις συστάσεις δοσολογίας.

Συνολικά, το άγριο καρότο έχει ορισμένες ευεργετικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Ωστόσο, λόγω της τοξικότητάς του, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το χρησιμοποιείτε και να παρακολουθείτε τη δοσολογία.