Δεν είναι μυστικό ότι η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για τη μακροζωία και την υγεία. Όσο μεγαλώνουν οι άνθρωποι, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά πρέπει να έχουν στη διατροφή τους και να αποφεύγουν το πρόχειρο φαγητό. Ας αναλύσουμε δύο κατηγορίες προϊόντων στο τραπέζι μας - υγιεινά και όχι τόσο υγιεινά.
Κορεσμένα λιπαρά
Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται στο τυρί, το κρέας και το παγωτό. Το κακό των κορεσμένων λιπαρών είναι ότι αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και προκαλούν υπερβολικό βάρος.
Αλκοόλ
Το αλκοόλ είναι πλούσιο σε θερμίδες και εμποδίζει τον οργανισμό να απορροφήσει βιταμίνες. Η πιο υγιεινή επιλογή όταν επιλέγετε αλκοόλ είναι το ξηρό κόκκινο κρασί.
Αλας
Το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση, επομένως πρέπει να αποφεύγετε τα υπερβολικά αλμυρά τρόφιμα. Αξίζει επίσης να προσέξετε τις σάλτσες και τις σάλτσες που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού.
Γλυκός
Τα γλυκά περιέχουν πολλές θερμίδες, που μπορεί να σας κάνουν να αυξήσετε το βάρος σας. Επιπλέον, τα γλυκά δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά.
Τώρα ας μιλήσουμε για τις πιο υγιεινές τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Γάλα
Με τα χρόνια, η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται, επομένως η διατροφή μας πρέπει να διαφοροποιείται με τροφές πλούσιες σε αυτό το στοιχείο. Η καθημερινή κατανάλωση δύο ποτηριών αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο θα βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Αυγά κοτόπουλου
Τα αυγά κοτόπουλου είναι μια ανεξάντλητη πηγή πρωτεΐνης και λουτεΐνης, η οποία προστατεύει τα μάτια από τον καταρράκτη. Η τακτική κατανάλωση αυγών κοτόπουλου αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής προσβολής. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, έξι αυγά κοτόπουλου την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού κατά 44%. Για όσους ανησυχούν για τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι όταν τρώτε 1-2 αυγά την ημέρα, το σώμα σας παράγει χοληστερόλη από κορεσμένα λιπαρά.
καστανό ρύζι
Τρόφιμα όπως το καστανό ρύζι, τα δημητριακά και το ψωμί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου του παχέος εντέρου, διαβήτη, παχυσαρκίας και πέτρες στη χολή.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη της απώλειας οστικής μάζας, σε σελήνιο, που καταπολεμά τον καρκίνο και βιταμίνες Β, που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας. Είναι καλύτερο να τρώτε στήθη κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά, χωρίς πέτσα.
Σολομός
Ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία μειώνουν τη χοληστερόλη, αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος και καταπολεμούν ορισμένους τύπους καρκίνου. Ο σολομός περιέχει νικοτινικό οξύ, το οποίο προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και αποτρέπει την απώλεια μνήμης. Επομένως, τρώτε φρέσκο ή σε κονσέρβα σολομό τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα.
Σπανάκι
Το σπανάκι είναι μια πηγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες C, A και K, σίδηρος, αντιοξειδωτικά και λουτεΐνη. Το σπανάκι καταπολεμά το έμφραγμα, το εγκεφαλικό, τον καρκίνο του παχέος εντέρου, την αρθρίτιδα και την οστεοπόρωση.