Alytinia officinalis

Alytinia officinalis: descripción, acción y aplicación.

Alythenia officinalis, también conocida como galanga, es una planta de la familia del jengibre (Zingiberaceae) utilizada en medicina y cocina. Es originario de la isla de Hainan y la península de Leizhoubandao en China, donde se cultiva como materia prima farmacéutica. El rizoma de alpinia, que se extiende horizontalmente bajo tierra y se ramifica abundantemente, se extrae de una planta adulta de aproximadamente 10 años. Se corta en trozos de 5-8 (10) centímetros y se seca de esta forma.

Los ingredientes activos de Alythinia officinalis incluyen aceite esencial, sustancias picantes (galangol), derivados de flavonas amargas y eugenol. Estas sustancias confieren a la planta sus propiedades medicinales.

La alpinia se incluye principalmente en los tés estomacales, pero puede realizar su tarea por sí sola. Los medicamentos obtenidos de la alpinia se utilizan con éxito para la pérdida de apetito, la falta de jugo gástrico, la formación insuficiente de enzimas en los intestinos y para la vesícula biliar "cansada". La tintura de Alpinia se utiliza para enfermedades gastrointestinales.

Usar alytinia en la cocina también tiene sus ventajas. Es un condimento excelente para platos de verduras, sopas de patatas, gulash y, por supuesto, carne asada. Su sabor se parece al del jengibre, pero tiene su propio matiz, que puede describirse como marcadamente amargo.

Se desconocen los efectos secundarios de Alythinia officinalis, pero cuando se utiliza como medicamento, se deben respetar las dosis indicadas. En la cocina, la alytinia también debe usarse con precaución para evitar el uso excesivo.

En conclusión, Alytinia officinalis es una planta que se puede utilizar tanto en medicina como en cocina. Sus propiedades medicinales lo hacen útil en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y su sabor picante permite utilizarlo en diversos platos como condimento. Sin embargo, como ocurre con cualquier planta medicinal, debes consultar a tu médico antes de utilizarla.