Alytinia officinalis

Alytinia officinalis: descrizione, azione e applicazione

L'Alythinia officinalis, conosciuta anche come galangal, è una pianta della famiglia dello zenzero (Zingiberaceae) utilizzata in medicina e in cucina. È originario dell'isola di Hainan e della penisola di Leizhoubandao in Cina, dove viene coltivato per ottenere materie prime farmaceutiche. Il rizoma dell'alpinia, che si estende orizzontalmente nel sottosuolo e si ramifica abbondantemente, viene dissotterrato da una pianta adulta di circa 10 anni. Viene tagliato in pezzi di 5-8 (10) centimetri ed essiccato in questa forma.

I principi attivi dell'Alythinia officinalis comprendono l'olio essenziale, le sostanze pungenti (galangol), i derivati ​​amari dei flavoni e l'eugenolo. Queste sostanze conferiscono alla pianta le sue proprietà medicinali.

L'Alpinia è contenuta principalmente nelle tisane per lo stomaco, ma può svolgere il suo compito da sola. I medicinali ottenuti dall'alpinia vengono utilizzati con successo per la perdita di appetito, la mancanza di succo gastrico, la formazione insufficiente di enzimi nell'intestino e per la cistifellea "stanca". La tintura di Alpinia è utilizzata per le malattie gastrointestinali.

Anche l'uso dell'alitinia in cucina ha i suoi vantaggi. È un ottimo condimento per piatti di verdure, zuppe di patate, gulasch e, ovviamente, arrosti di manzo. Il suo gusto è vicino al gusto dello zenzero, ma ha una sua sfumatura, che può essere descritta come fortemente amara.

Gli effetti collaterali dell'Alythinia officinalis sono sconosciuti, ma se usata come medicinale è necessario rispettare le dosi indicate. Anche in cucina l’alitinia va utilizzata con cautela per evitare un uso eccessivo.

In conclusione, l'Alytinia officinalis è una pianta che può essere utilizzata sia in medicina che in cucina. Le sue proprietà medicinali lo rendono utile nel trattamento delle malattie gastrointestinali, e il suo gusto piccante ne consente l'utilizzo in vari piatti come condimento. Tuttavia, come con qualsiasi pianta medicinale, è necessario consultare il medico prima dell'uso.