Alytinia officinalis

Alytinia officinalis: təsviri, hərəkəti və tətbiqi

Qalangal kimi də tanınan Alythinia officinalis, tibbdə və yeməkdə istifadə edilən zəncəfil ailəsinə (Zingiberaceae) aid bir bitkidir. O, əczaçılıq xammalı üçün yetişdirildiyi Çinin Hainan adasından və Leizhoubandao yarımadasından gəlir. Üfüqi şəkildə yerin altında uzanan və bolca budaqlanan alpiniya rizomu yetkin, təxminən 10 yaşlı bir bitkidən qazılır. 5-8 (10) santimetrlik parçalara kəsilir və bu formada qurudulur.

Alythinia officinalis-in aktiv maddələrinə efir yağı, kəskin maddələr (qalangol), acı flavon törəmələri və eugenol daxildir. Bu maddələr bitkiyə müalicəvi xüsusiyyətləri verir.

Alpinia əsasən mədə çaylarına daxildir, lakin öz vəzifəsini tək yerinə yetirə bilir. Alpiniyadan alınan dərmanlar iştahsızlıq, mədə şirəsi çatışmazlığı, bağırsaqlarda fermentlərin qeyri-kafi formalaşması və "yorğun" öd kisəsi üçün uğurla istifadə olunur. Alpinia tincture mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün istifadə olunur.

Yeməkdə alitiniyanın istifadəsi də öz üstünlüklərinə malikdir. Bu tərəvəz yeməkləri, kartof şorbaları, gulaş və əlbəttə ki, mal əti qovurması üçün əla ədviyyatdır. Onun dadı zəncəfilin dadına yaxındır, lakin kəskin acı kimi təsvir edilə bilən öz nüansına malikdir.

Alythinia officinalis-in yan təsirləri məlum deyil, lakin dərman kimi istifadə edildikdə, göstərilən dozalara riayət edilməlidir. Yemək bişirərkən, həddindən artıq istifadə edilməməsi üçün alytinia da ehtiyatla istifadə edilməlidir.

Sonda qeyd edək ki, Alytinia officinalis həm tibbdə, həm də yeməkdə istifadə oluna bilən bir bitkidir. Müalicəvi xüsusiyyətləri onu mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində faydalı edir, ədviyyatlı dadı isə müxtəlif yeməklərdə ədviyyat kimi istifadə etməyə imkan verir. Ancaq hər hansı bir dərman bitkisi kimi, istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.