Alytinia officinalis

Alytinia officinalis: descrição, ação e aplicação

Alythinia officinalis, também conhecida como galanga, é uma planta da família do gengibre (Zingiberaceae) utilizada na medicina e na culinária. É originário da Ilha de Hainan e da Península de Leizhoubandao, na China, onde é cultivado para obtenção de matérias-primas farmacêuticas. O rizoma de alpinia, que se estende horizontalmente no subsolo e se ramifica abundantemente, é desenterrado de uma planta adulta com aproximadamente 10 anos de idade. É cortado em pedaços de 5 a 8 (10) centímetros e seco desta forma.

Os ingredientes ativos da Alythinia officinalis incluem óleo essencial, substâncias pungentes (galangol), derivados de flavonas amargas e eugenol. Essas substâncias conferem à planta propriedades medicinais.

A Alpinia é incluída principalmente em chás estomacais, mas pode realizar sua tarefa sozinha. Os medicamentos obtidos da alpinia são utilizados com sucesso para perda de apetite, falta de suco gástrico, formação insuficiente de enzimas nos intestinos e para vesícula biliar “cansada”. A tintura de Alpinia é usada para doenças gastrointestinais.

Usar alytinia na culinária também tem suas vantagens. É um excelente tempero para pratos de vegetais, sopas de batata, goulash e, claro, carne assada. Seu sabor é próximo ao do gengibre, mas possui nuances próprias, que podem ser descritas como fortemente amargas.

Os efeitos colaterais da Alythinia officinalis são desconhecidos, mas quando utilizada como medicamento, as doses indicadas devem ser respeitadas. Na culinária, a alytinia também deve ser usada com cautela para evitar o uso excessivo.

Concluindo, Alytinia officinalis é uma planta que pode ser utilizada tanto na medicina quanto na culinária. As suas propriedades medicinais tornam-no útil no tratamento de doenças gastrointestinais e o seu sabor picante permite a sua utilização em diversos pratos como tempero. No entanto, como acontece com qualquer planta medicinal, você deve consultar o seu médico antes de usar.