Alytinia officinalis

Alytinia officinalis: kuvaus, toiminta ja sovellus

Alythinia officinalis, joka tunnetaan myös nimellä galangal, on inkivääriperheeseen (Zingiberaceae) kuuluva kasvi, jota käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Se on peräisin Hainanin saarelta ja Leizhoubandaon niemimaalta Kiinasta, missä sitä viljellään lääkkeiden raaka-aineena. Vaakasuoraan maan alle ulottuva ja runsaasti haarautuva alpinian juurakko kaivetaan esiin aikuisesta, noin 10-vuotiaasta kasvista. Se leikataan 5-8 (10) senttimetrin paloiksi ja kuivataan tässä muodossa.

Alythinia officinaliksin aktiivisia ainesosia ovat eteerinen öljy, pistävät aineet (galangoli), katkerat flavonijohdannaiset ja eugenoli. Nämä aineet antavat kasville sen lääkinnälliset ominaisuudet.

Alpinia sisältyy pääasiassa vatsateeteihin, mutta se voi hoitaa tehtävänsä yksin. Alpiniasta saatuja lääkkeitä käytetään menestyksekkäästi ruokahaluttomuuteen, mahanesteen puutteeseen, riittämättömään entsyymien muodostumiseen suolistossa ja "väsyneen" sappirakon hoitoon. Alpinia-tinktuuraa käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Alytinian käytöllä ruoanlaitossa on myös etunsa. Tämä on erinomainen mauste kasvisruokiin, perunakeittoihin, gulassiin ja tietysti naudanpaistiin. Sen maku on lähellä inkiväärin makua, mutta siinä on oma vivahteensa, jota voidaan kuvata terävän kitkeräksi.

Alythinia officinalis -taudin sivuvaikutuksia ei tunneta, mutta lääkkeenä käytettäessä on noudatettava ilmoitettuja annoksia. Ruoanlaitossa alytinia tulee myös käyttää varoen liiallisen käytön välttämiseksi.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Alytinia officinalis on kasvi, jota voidaan käyttää sekä lääketieteessä että ruoanlaitossa. Sen lääkinnälliset ominaisuudet tekevät siitä hyödyllisen ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa, ja mausteinen maku mahdollistaa sen käytön erilaisissa ruoissa mausteena. Kuitenkin, kuten minkä tahansa lääkekasvin kohdalla, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen käyttöä.