Alytinia officinalis

Alytinia officinalis: popis, působení a aplikace

Alythinia officinalis, také známá jako galangal, je rostlina z čeledi zázvorovité (Zingiberaceae) používaná v lékařství a vaření. Pochází z ostrova Hainan a poloostrova Leizhoubandao v Číně, kde se pěstuje pro farmaceutické suroviny. Oddenek alpinie, který se vodorovně pod zemí rozprostírá a bohatě se větví, se vykopává z dospělé, přibližně 10leté rostliny. Nakrájí se na 5-8 (10) centimetrové kousky a v této podobě se suší.

Mezi účinné látky v Alythinia officinalis patří silice, štiplavé látky (galangol), hořké flavonové deriváty a eugenol. Tyto látky dodávají rostlině její léčivé vlastnosti.

Alpinia je obsažena především v žaludečních čajích, ale svůj úkol dokáže plnit sama. Léky získané z alpinie se s úspěchem používají při nechutenství, nedostatku žaludeční šťávy, nedostatečné tvorbě enzymů ve střevech a při „unaveném“ žlučníku. Tinktura Alpinia se používá při onemocněních zažívacího traktu.

Použití alytinie při vaření má také své výhody. Je to výborné dochucovadlo do zeleninových jídel, bramborových polévek, gulášů a samozřejmě hovězí pečeně. Jeho chuť se blíží chuti zázvoru, ale má svou vlastní nuanci, kterou lze označit za ostře hořkou.

Nežádoucí účinky Alythinia officinalis nejsou známy, ale při použití jako lék je třeba dodržovat uvedené dávky. Při vaření by se alytinia měla také používat s opatrností, aby se zabránilo nadměrnému používání.

Závěrem lze říci, že Alytinia officinalis je rostlina, kterou lze využít jak v lékařství, tak v kuchyni. Jeho léčivé vlastnosti ho činí užitečným při léčbě gastrointestinálních onemocnění a jeho pikantní chuť umožňuje jeho použití v různých pokrmech jako koření. Jako u každé léčivé rostliny byste se však před použitím měli poradit se svým lékařem.