Carboxipeptidasa N

La carboxipeptidasa N (sinónimo: quinasa-I) es una enzima proteolítica que cataliza la escisión del péptido de unión a lisil en el extremo N-terminal del péptido. Esta enzima se encuentra en todos los tejidos y células humanas, donde se encarga de eliminar el ácido carboxílico N-terminal, que retiene la molécula precursora del péptido hasta que madura por completo y forma la estructura proteica final.

La carboxipeptdasa-N funciona como una quinasa estimulando la liberación de enlaces lisilo en la molécula de la cadena peptídica durante el proceso de maduración de las proteínas. Puede ser fundamental para regular la actividad celular y los patrones de expresión genética porque puede desactivar numerosas señales moleculares que median la sensibilidad celular o el funcionamiento de ciertas vías de señalización.

De particular interés es el uso de carboxipeptidasa-N en procesos de modelado postraduccional.