Carboxypeptidase N

La carboxypeptidase N (synonyme : kinase-I) est une enzyme protéolytique qui catalyse le clivage du peptide de liaison au lysyle à l'extrémité N-terminale du peptide. Cette enzyme se trouve dans tous les tissus et cellules humains, où elle est responsable de l’élimination de l’acide carboxylique N-terminal, qui retient la molécule précurseur peptidique jusqu’à ce qu’elle soit complètement mûre et forme la structure protéique finale.

La carboxypeptdase-N fonctionne comme une kinase en stimulant la libération de liaisons lysyle dans la molécule de la chaîne peptidique pendant le processus de maturation des protéines. Il peut être essentiel dans la régulation de l'activité cellulaire et des modèles d'expression génique, car il peut désactiver de nombreux signaux moléculaires qui interviennent dans la sensibilité cellulaire ou dans le fonctionnement de certaines voies de signalisation.

L’utilisation de la carboxypeptidase-N dans les processus de modélisation post-traductionnelle est particulièrement intéressante.