Карбоксипептидза N (англ. Carboxypeptidase N, синоним - кинназа-I) является протеолитическим ферментом, который катализирует расщепление лизильного связывающего пептид N-концевого конца пептида. Этот фермент найден во всех тканях и клетках человека, где он отвечает за удаление N-концевой карбоксильной кислоты, которая удерживает молекулу пептидного предшественника до его полного созревания и формирования окончательной структуры белка.
Карбоксипептдаза-N функционирует в качестве киназы, стимулируя высвобождение лизиловых связей в молекуле пептидной цепи во время процесса созревания белков. Она может иметь решающее значение в регуляции клеточной активности и паттернов экспрессии генов, поскольку она способна деактивировать многочисленные молекулярные сигналы, которые обеспечивают чувствительность клетки к внешним воздействиям или функционирование определенных сигнальных путей.
Особый интерес представляет использование карбоксипептидыаз-N в процессах моделирования посттрансляционных