羧肽酶N

羧肽酶 N（同义词：激酶-I）是一种蛋白水解酶，可催化肽 N 末端的赖氨酰结合肽裂解。这种酶存在于所有人体组织和细胞中，负责去除 N 末端羧酸，该羧酸保留肽前体分子，直到其完全成熟并形成最终的蛋白质结构。

羧肽酶-N 在蛋白质成熟过程中通过刺激肽链分子中赖氨酰键的释放而发挥激酶的作用。它对于调节细胞活动和基因表达模式可能至关重要，因为它可以使介导细胞敏感性或某些信号通路功能的众多分子信号失活。

特别令人感兴趣的是羧肽酶-N 在翻译后建模过程中的使用。