Karboxypeptidáza N (synonymum: kináza-I) je proteolytický enzym, který katalyzuje štěpení peptidu vázajícího lysyl na N-terminálním konci peptidu. Tento enzym se nachází ve všech lidských tkáních a buňkách, kde je zodpovědný za odstranění N-koncové karboxylové kyseliny, která drží molekulu peptidového prekurzoru, dokud není plně vyzrálá a tvoří konečnou proteinovou strukturu.
Karboxypeptdáza-N funguje jako kináza stimulací uvolňování lysylových vazeb v molekule peptidového řetězce během procesu zrání proteinu. Může být rozhodující při regulaci buněčné aktivity a vzorců genové exprese, protože může deaktivovat četné molekulární signály, které zprostředkovávají buněčnou citlivost nebo fungování určitých signálních drah.
Zvláště zajímavé je použití karboxypeptidázy-N v posttranslačních modelovacích procesech.