Caseína

La caseína, o proteína de suero, es un elemento nutricional esencial que juega un papel clave en la recuperación del organismo tras el entrenamiento y la actividad física. Uno de los tipos de proteína más populares que se encuentra en la mayoría de los productos lácteos como la leche, el yogur, el requesón, etc. Además, la caseína también se encuentra en los quesos, la soja y otras alternativas lácteas de origen vegetal.

La caseína se digiere más lentamente que