Caséine

La caséine, ou protéine de lactosérum, est un élément nutritionnel essentiel qui joue un rôle clé dans la récupération de l'organisme après l'entraînement et l'activité physique. L'un des types de protéines les plus populaires présents dans la plupart des produits laitiers tels que le lait, le yaourt, le fromage cottage, etc. De plus, la caséine se trouve également dans les fromages, le soja et d'autres alternatives laitières à base de plantes.

La caséine est digérée plus lentement que