Kasein, eller myseprotein, er et essensielt ernæringselement som spiller en nøkkelrolle i kroppens restitusjon etter trening og fysisk aktivitet. En av de mest populære proteintypene som finnes i de fleste meieriprodukter som melk, yoghurt, cottage cheese osv. I tillegg finnes kasein også i oster, soya og andre plantebaserte meierialternativer.
Kasein fordøyes langsommere enn