Ortiga

Maleza perenne de la familia de las ortigas, de 35 a 40 cm de altura, de tallo erecto, tetraédrico y ramificado en la parte superior. La planta está cubierta de pelos urticantes que contienen ácido fórmico.

Las hojas son opuestas, pecioladas, ovado-lanceoladas, dentadas gruesas en el borde, con estípulas libres de 8-17 cm de largo, 2-8 cm de ancho, florece de junio a agosto. Las flores son pequeñas, recogidas en inflorescencias colgantes en forma de espiga que emergen de las axilas de las hojas superiores.

La ortiga está muy extendida por todo el país. Crece en suelos fértiles y húmedos, en zonas de sombra, barrancos, cerca de caminos, cerca de fincas y viviendas. En cultivo, la ortiga es la más prometedora.

Propagado por semillas, rizomas y acodos. No requiere técnicas especiales de cultivo. En todo hogar rural la ortiga debe ser un elemento imprescindible.

Alimentar a las gallinas con puntas de ortiga mezcladas con avena les permite producir huevos durante todo el invierno. Es útil añadirlo a la alimentación de los cerdos, especialmente de las gatas preñadas. La ortiga tierna aumenta la producción de leche y el contenido de grasa láctea en las vacas.

Las hojas colocadas en la leche la protegen de la acidez. La carne y el pescado frescos, rodeados de ortigas, duran más. La fibra de ortiga se puede utilizar para hacer redes que no se pudren en el agua y se puede obtener un tinte amarillo de las raíces.

Las hojas de ortiga son una base inagotable para la imaginación del ama de casa a la hora de preparar alimentos sanos y nutritivos. Se ponen en sopa de repollo verde, borscht, ensaladas, huevos revueltos, tortillas y otros platos, y se salan para uso futuro. Las hojas se utilizan en perfumería, industria alimentaria y farmacéutica.

Las hojas sirven como materia prima medicinal. Se recogen durante la floración. Secar bajo un dosel o en un ático con buena ventilación, extendiendo una capa de no más de 3-4 cm. Las materias primas no se deben secar al sol, ya que se decoloran y se destruyen las vitaminas. Almacenar en un área seca y bien ventilada durante 2 años.

En valor nutricional, la ortiga no es inferior a las legumbres. Sus hojas contienen clorofila, flavonas y taninos, ácidos silícico y fórmico, vitaminas C, B1, K, ácido pantoténico, glucósido de urtedin, sitosterol, proteínas, potasio, calcio, hierro, grasas y caroteno.

A principios de primavera es útil tomar jugo fresco de ortiga. Para prepararlo se limpian las hojas de impurezas, se lavan bien con agua corriente, se exprimen, se escaldan con agua hirviendo y se pasan por una picadora de carne. El jugo resultante se diluye con agua hirviendo 3 veces y se hierve durante 3-5 minutos. Tomar 1 cucharadita 3 veces al día con las comidas.

La infusión de ortiga se utiliza para tratar hemorragias uterinas, hemorroidales, pulmonares y renales. El efecto hemostático se debe a la presencia de vitaminas K y C en la ortiga. El hierro, en combinación con vitaminas, clorofila y ácido silícico, tiene un efecto estimulante sobre el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas.

La infusión se utiliza como té estomacal, laxante y multivitamínico, para prevenir la gota y la formación de cálculos. El consumo de hojas reduce la cantidad de azúcar en la sangre.

La ortiga es eficaz para la inflamación aguda y crónica del intestino delgado. Externamente, la ortiga se utiliza para la picazón en la piel, aftas, dolores en las articulaciones, caspa y caída del cabello.

Se prepara una infusión de hojas y una decocción de raíces en agua en una proporción de 1:10. La industria médica produce briquetas de hojas de ortiga trituradas que pesan 75 g, divididas en 10 dientes. Se vierte una rodaja con 1 vaso de agua hirviendo, se deja reposar durante 10 minutos, se filtra, se enfría y se toma 1 cucharada sopera 3 veces al día después de las comidas.

El extracto espeso de ortiga forma parte del fármaco alohol.